????? 俗話說：“民以食為天，食以安為先”，近年來中國食品安全問題受到**關注，食品行業面臨****的挑戰。近日，搜狐2008“中國制造全國行”巡訪活動走進伊利，解讀食品行業中的“中國制造”如何走向世界。

　　“中國制造”的崛起，是世界經濟崛起的一部分。不僅讓中國經濟騰飛，也推動了世界經濟的發展。現在幾乎全世界都在使用“中國制造”的產品，這是中國制造企業在近幾年取得的*大成就。但是中國企業的產品基本都處于低端市場，絕大多數“中國制造”都走大規模制造、低成本低價格、產品同質化的道路，*端缺乏創新的、高價值的、個性化的產品，處于低價格競爭、低利潤回報的惡性循環中，而高附加值、高利潤的市場卻被國外產品所占據。如何從“中國制造”走向“中國創造”，是時代發展的必然選擇，也是“中國制造”應該努力的方向。

　　“只有具備了核心技術和出色品質，企業在市場競爭中才能更具優勢、更具話語權，才會在世界的市場中受到尊重和好評，從而為‘中國制造’博得美名。”伊利集團執行總裁張劍秋對參加巡訪的記者如是說。

　　據了解，作為一家符合奧運標準、為奧運會提供乳制品的企業，伊利集團一直秉承著在全世界推進“中國制造”的決心。2005年，伊利集團與奧運的牽手，不僅說明伊利牛奶符合了世界*高標準——奧運標準，也再一次向世界證明了“中國制造”值得信賴，這也開啟了伊利集團在世界食品業推動“中國制造”的時代。張劍秋表示：伊利集團將為世界生產“奧運牛奶”，借助奧運使“中國品質”有所突破，使世界相信“中國制造”。

　　他指出，今后的“中國制造”，產品要有創新、創意、個性化、高附加值，才能從粗糙走向強大，這就需要企業在品牌、產品研發、產品設計等多個方面有獨到之處，需要大大增強企業的自主創新能力，引進國際先進的科技水平、生產設備，建立以企業為主的技術創新體系，有效提高技術產業的產值 。

　　他表態說，2008奧運年中國食品能否通過世界人民的檢驗，重建“中國食品”乃至“中國制造”的品牌信譽，這不僅僅是政府的責任，也是每一個企業應該采取的行動。如何不再讓消費者“談食色變”，作為食品企業應責無旁貸。?(張艷紅)