??? 我國南方地區現代肉牛經濟體系的建立是從20世紀70年代國家解除宰殺耕牛禁令后開始的，但真正得到發展是在改革開放以后，特別是20世紀90年代以后，隨著國家一系列相關項目的實施，肉牛經濟取得了較大發展，但整體水平落后的現象并沒有得到改變，特別是在擁有巨大發展潛力的南方地區，這就需要我們有針對性地采取一些對策與措施。

??? 豐富的自然資源

??? 我國南方地區有諸多自然資源優勢，有利于本地區肉牛經濟的發展。**，南方地區地域遼闊，氣候溫和，雨量充沛，土、水、熱資源豐富，有跨越熱帶和亞熱帶兩個氣候帶，十分適宜作物生長，生物體生產值高，復種指數比溫帶高1倍左右，單位面積作物產量遠高于干旱、半干旱的北方地區。第二，擁有大量可供利用的天然草地（草山、草坡、草洲）和大面積可用于發展冬季牧草的耕地。第三，擁有豐富的農副產品資源。第四，擁有相當規模的牛群群體。

??? 充足的勞動力資源

??? 南方地區勞動力資源豐富，隨著我國經濟的發展，生產力水平的提高，僅占全國耕地面積42.9%的南方種植業已難以容納數以億計的農村勞動力，大量的農村富余勞動力需要尋求新的就業崗位，這為南方地區肉牛經濟發展提供了豐富的勞動力資源。

??? 巨大的市場需求

??? 南方地區肉牛經濟的發度落后于全國平均水平，肉類食品的來源主要依賴于養豬業，牛肉消費量低。南方地區人口眾多，消費市場潛力大，僅人均消費牛肉達到全國平均水平，就能將形成近120億元的消費市場（牛肉價格按每千克26元計），如此巨大的市場需求潛力有利于促進南方地區肉牛經濟的發展。

??? 具有產業發展基礎

??? 通過30多年，特別是近10多年的發展，南方地區肉牛經濟有了一定的產業基礎。人工種草得到大面積推廣，黑麥草、紫花苜蓿、高丹草、墨西哥玉米等優質牧草在南方均有大面積種植。經過長期以來對地方牛品種培育，形成了豐富多樣的地方牛品種，其中地方黃牛品種達30個（全國54個）、水牛22個（全國24個）、牦牛4個（全國11個），這些地方品種牛擁有諸多的優良基因，用于肉用開發的潛力較大。

??? 近年來，通過國家一系列良種工程項目的實施，南方肉牛良種繁育體系得到健全發展，地方牛的雜交改良取得了較大成效。2008年，南方地區共生產牛凍精1007萬份，是2002年的2.3倍。

??? 多年來，我國相關科研機構針對南方特殊的條件對飼料資源的開發利用和肉牛飼養管理技術等方面開展了一系列研究，并取得了大量的研究成果，特別是在水牛的開發利用技術方面更是走在了世界前列。

??? 由于南方地區擁有技術、資金和市場等優勢，皮革和肉制品加工業較發達，這些產業對肉牛經濟的發展有很強的帶動作用。

??? 肉牛經濟的發展

??? 當前的經濟形勢給很多行業造成了巨大的沖擊，但卻為南方地區肉牛經濟發展創造了良好的機遇。南方地區很多省份（如湖北、四川、江西等）是勞務輸出大省，僅江西2008年就有688萬農民工分布在全國各地。

??? 截至今年1月，共有逾330萬農民工返鄉。到2月底，約有258萬人返程，選擇留下的農民工達72萬人，占返鄉農民工總數的21.8%，約占農民工總數的10.5%。他們開始在家鄉尋求發展自己的事業，其中不乏擁有一定市場和資金的人士，同時很多在其他行業的成功人士也在尋求自己的發展空間，收益相對穩定、疾病防控相對容易的肉牛生產對這些人有*大的吸引力。這部分人擁有市場和資金兩大優勢，容易形成地方肉牛產業“龍頭”，帶動肉牛經濟發展。