?? 本報訊 記者劉家偉報道 7月21日，記者從鞍山市市場監督管理局獲悉，作為我省小作坊規范化建設試點城市，年初以來，鞍山市以打造一批“小而美、小而精”的食品生產小作坊，扶持一批小作坊示范店（坊），督促整改一批小作坊，取締一批既不整改、又不符合規范化建設標準的小作坊，堅持監管與服務并重，不斷提升食品生產小作坊產品質量安全水平，將規范化建設工作推向深入。

?? 鞍山市采用專項監管措施，進行嚴密監管，對有證有照但生產條件差、達不到規范化建設要求的小作坊，下大力氣提升改造，對無證無照的小作坊堅決予以取締。同時，強化食品安全承諾制和食品安全責任制，先后有400余家小作坊簽訂了《食品質量安全承諾書》，明確承擔的食品質量安全責任及產品銷售地域范圍。截至6月底，小作坊示范店創建完成48家，提升改造完成117家，取締了一家與申請許可不符的食品生產小作坊，消除了食品安全隱患。

?? 與此同時，鞍山市統一組織全市食品生產小作坊印制承諾書、進銷貨臺賬、公示板、“五項禁止”牌，促進小作坊規范發展。