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奧運美食九百道菜八天不重可供千人就餐

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?? 奧運主餐廳可容納6000人,供應(yīng)900多道菜,450多個品種,8天一個循環(huán),24小時供應(yīng);設(shè)置國際區(qū)、地中海區(qū)、亞洲區(qū)以
及中國區(qū)四部分。

??? 奧運村的主餐廳位于北部國際區(qū)的東側(cè),分為運動員餐廳和員工餐廳,在奧運賽時提供24小時的餐飲服務(wù)。走進運動員餐廳,**個感覺就是大,放眼望去,四周密密麻麻都是桌椅。

??? 能容納6000人同時就餐的運動員餐廳,根據(jù)各國飲食習(xí)慣不同劃分為多個自助區(qū)域,中西餐的比例是3:7。

??? 亞洲風(fēng)味窗口以米飯、炒菜為主;國際風(fēng)味窗口提供品種多樣的肉排、燉肉和土豆;地中海風(fēng)味窗口則包括各色意大利面和比薩餅;沙拉、水果、面包都有自己的專屬區(qū);清真餐和素齋每餐均有提供;地道的烤鴨可以在中國風(fēng)味窗口找到;想吃漢堡、薯條的快餐也能馬上得到滿足;此外還有可樂、牛奶、酸奶等各種飲料……900多道菜,可以8天一個循環(huán)做到不重樣,滿足不同民族、不同宗教信仰人士的特殊要求。

??? 運動員在這里24小時都可以用餐,大快朵頤的同時,還能享受到引導(dǎo)員、分餐員的熱情服務(wù)。

??? 據(jù)介紹,餐廳內(nèi)的每一道菜品都會配有營養(yǎng)卡,用中、英、法三種文字標(biāo)識,將標(biāo)注食品的原材料構(gòu)成、菜品的營養(yǎng)程度、食品所含卡路里等。

??? 奧運菜單之各地特色菜

??? 川菜:麻婆豆腐、回鍋肉、干燒魚翅、豆花肉蟹、壇子雞、樟茶鴨、魔芋鴨

??? 粵菜:佛跳墻、叉燒、燒鵝、白斬雞、脆皮乳豬

??? 魯菜:蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸

??? 北京菜:北京烤鴨、京醬肉絲、羊蝎子

??? 貴州菜:酸湯魚、花江狗肉

??? 湘菜:剁椒魚頭、蓮蓬扣肉、農(nóng)家小炒肉

??? 淮揚菜:紅燒獅子頭、蜜汁火方

??? 浙江菜:西湖醋魚、東坡肉

??? 東北菜:小雞燉蘑菇、醬骨架

??? 新疆菜:大盤雞、孜然寸骨

??? 廣西菜:啤酒鴨、酸筍炒牛肉

??? 上海菜:油爆蝦、毛蟹炒年糕

??? 江西菜:三杯雞、藜蒿炒臘肉

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