為保障我市食品消費安全，根據年度食品安全監督抽檢計劃，2021年5月廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢食用農產品、糧食加工品、蔬菜制品、餐飲食品、食用油、油脂及其制品、飲料等28大類2101批次食品樣品，不合格樣品33批次。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡抽檢食品及生產企業在異地的食品已通報生產企業所在地及網絡食品交易第三方平臺所在地的監管部門依法核查處置。

不合格產品情況如下：

1、福建省廈門市同安區朝元白礁里35-8號廈門市閩匯商貿有限公司朝元分公司銷售的生面（購進日期：2021年04月15日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.0729g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

2、福建省廈門市集美區灌口南路597號101室廈門京泰隆商貿有限公司集美區灌口南路分公司銷售的多寶魚（海水）（購進日期：2021年4月25日），恩諾沙星檢出值為826μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。

3、中國(福建)自由貿易試驗區廈門片區漁港東路10-127(B27) 廈門市湖里區李厚軍水產店銷售的小龍蝦（購進日期：2021年4月1日），氯霉素檢出值為0.43μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

4、福建廈門市翔安區馬巷鎮巷北工業區廈門同安中興恒汽車有限公司1#綜合樓廈門興恒實業有限公司興恒大酒店購進的菜蟹（海水蟹）（購進日期：2021年4月7日），鎘(以Cd計)檢出值為1.4mg/kg，標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

5、廈門市思明區營平市場第66號攤位廈門市思明區洪逸輝水產品攤位銷售的大黃瓜魚（購進日期：2021年03月25日），恩諾沙星檢出值為1.03×103μg/kg，標準規定為≤100 μg/kg。檢驗機構為福州海關技術中心。

6、福建省廈門市海滄區新垵村西片451-1-101號廈門仟喜惠餐飲管理有限公司購進的黃花菜干（購進日期：2021年4月12日），二氧化硫殘留量（以SO?計）檢出值為4.13g/kg，標準規定為≤0.2g/kg。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。

7、廈門市翔安區內厝鎮趙崗村東界1080號廈門市翔安區福家購食雜店銷售的鴨蛋（購進日期：2021年4月7日），氟苯尼考（氟甲砜霉素）檢出值為8.96μg/kg，標準規定為不得檢出；恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為22.8μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

8、廈門市同安區洪塘鎮城東中路6號閩南農副產品物流中心A1-598檔位廈門市同安區杜安靖蔬菜店銷售菠菜（購進日期：2021年04月15日），鉻(以Cr計)檢出值為1.62 mg/kg，標準規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

9、廈門市翔安區馬巷鎮五星七里3號108號廈門市翔安區果優果樂水果店銷售的臍橙（購進日期：2021年4月30日），聯苯菊酯檢出值0.077mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

10、廈門市海滄區海滄街道濱湖北二路60-80號阿羅海城市廣場B-101沃爾瑪（廈門）商業零售有限公司海滄濱湖分店銷售的普通草莓（購進日期：2021年03月22日），經廈門市產品質量監督檢驗院檢驗發現，其中烯酰嗎啉檢出值為0.24 mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.05 mg/kg。沃爾瑪（廈門）商業零售有限公司海滄濱湖分店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

11、福建省廈門市思明區湖濱南路57號第八層B室廈門樸樸電子商務有限公司銷售的生姜300g-350g（購進日期：2021年3月28日），經廈門泓益檢測有限公司檢驗發現，其中噻蟲胺檢出值為1.1mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.2mg/kg。廈門樸樸電子商務有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

12、廈門市集美區集岑路1-16號 102-202集美大學財苑餐廳購進的標稱福建省廈門市翔安區巷北工業區池王宮路256-2522（A棟第三層）廈門市順匯食品有限公司生產的“順匯”蒜香排骨（生產日期：2020年09月1日），胭脂紅檢出值為0.0056g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門海關技術中心。

13、中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區錦里村北片152 0173 3840-1號廈門福家友商貿有限公司銷售的新鮮面條（購進日期：2021年4月19日）脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.216 g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

14、福建省廈門市同安區五顯鎮五顯路999-13號隆佰佳（廈門）餐飲配送有限公司購進的生姜（購進日期：2021年04月16日），鉛(以Pb計)檢出值為0.435mg/kg，標準規定為≤0.1mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

15、福建省廈門市集美區井泉路92、94號廈門宸香餐飲服務有限公司購進的標稱長泰縣興泰工業區（積山村塘邊1009）長泰新復成食品有限公司生產的“東研”雞精調味料（生產日期：2021年3月2日），菌落總數檢出值為1.6×104CFU/g，標準規定為≤10000CFU/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。

16、福建省廈門市同安區大同街道碧岳五甲里26號廈門市同安區海捕海鮮餐館購進的鴨蛋（購進日期：2021年4月19日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為5.32μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

17、廈門市同安區西柯鎮官潯村西官潯里524號廈門市同安區行強凍品店銷售的標稱福建省廈門市翔安區新圩鎮龍新路53號之一廈門新翔味食品有限公司生產的“-呵呷”速凍秋刀魚（生產日期：2021年3月22日），經廈門海關技術中心檢驗發現，其中過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.59g/100g，不符合食品安全國家標準規定的≤0.25g/100g。廈門新翔味食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門市產品質量監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

18、福建省廈門市思明區仙岳路396-398號1至3層廈門佰翔匯馨酒店有限公司威斯汀酒店購進的豇豆（購進日期：2021年4月15日），甲基異柳磷檢出值為0.15 mg/kg，標準規定為≤0.01 mg/kg。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

19、福建省廈門市湖里區江頭南路86號廈門市思明區全家福豆漿店江頭分店銷售的上海青（購進日期：2021年3月29日），氟蟲腈檢出值為0.050 mg/kg，標準規定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

20、福建省廈門市集美區僑英街道蓮花尚院龍荷里51號之一廈門集美區夏商民興超市有限公司蓮花尚院店銷售的多寶魚（海水）（購進日期：2021年04月28日），恩諾沙星檢出值為1704μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。

21、廈門市同安區大同街道田洋社郊邊里157號3-4樓廈門洪信記食品有限公司生產的“町洋”番薯味速凍大芋圓（生產日期：2021年03月24日），糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0695g/kg，標準規定為不得添加。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

22、福建省廈門市湖里區禾山街道縣后社112號之4廈門市湖里區利豐融超市銷售的豇豆（購進日期：2021年04月8日），克百威檢出值為0.14mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

23、廈門市同安區祥平街道杜橋里659-101號廈門市同安區沈曉彬水產店銷售的多寶魚（購進日期：2021年03月29日），恩諾沙星檢出值為150μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

24、廈門市集美區后勤服務中心A座天馬路307號二層-01廈門市集美區羅記黃鶴樓餐飲店購進的豬肉（購進日期：2021年4月25日），五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢出值為5.5μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

25、廈門市湖里區禾山路2-28號江頭蔬菜農副產品市場內果菜第59號攤位廈門市湖里區陳榮正蔬菜攤銷售的豇豆（購進日期：2021年3月29日），倍硫磷檢出值為0.11mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

26、福建省廈門市海滄區霞光東里204號廈門欣惠購生鮮超市有限公司銷售的標稱江蘇省淮安市淮陰區淮河東路198號江蘇喜利達食品有限公司生產的“櫻桃小丸子”寶瓶可吸果凍（芒果味）（生產日期：2020年05月02日），經廈門海關技術中心檢驗發現，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.143 g/kg，不符合食品安全國家標準規定的不得使用。江蘇喜利達食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門市產品質量監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

27、福建省廈門市同安區大同街道朝元小西門里157號廈門鮮來購商貿有限公司銷售的烏雞（檢疫日期：2021年03月31日），揮發性鹽基氮檢出值為20.7 mg/100g，標準規定為≤15 mg/100g。檢驗機構為廈門海關技術中心。

28、福建省廈門市同安區大同街道鳳山路26號廈門市同安區巧廚娘餐飲店購進的雞蛋（購進日期：2021年04月18日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為5.42μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

29、廈門市翔安區溪尾一里20號101單元、20號102單元、20號103單元、20號104單元、20號105單元、20號106單元、20號107單元廈門閩籃超市有限公司溪尾一里店銷售的紅尖椒（購進日期：2021年4月14日），噻蟲胺檢出值為0.17mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

30、廈門市湖里區殿前農貿市場廈門市湖里區林紹欽水產攤銷售的黑魚（活）（購進日期：2021年04月02日），五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢出值為2.6μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門市產品質量監督檢驗院。

31、福建省廈門市同安區祥平街道鳳崗村崗頭里1027-102號廈門市同安區美青鳥副食品商店銷售的韭菜（購進日期：2021年03月31日），腐霉利檢出值為1.33 mg/kg，標準規定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

32、福建省廈門市同安區大同街道朝元村西池里27-1-101號美團 廈門市同安區楊素盡食雜店銷售的草莓（購進日期：2021年03月23日），經廈門海關技術中心檢驗發現，其中烯酰嗎啉檢出值為0.071mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.05mg/kg。廈門市同安區楊素盡食雜店對產品真實性提出異議，廈門市市場監督管理局核查后對提出的異議不予認可。

33、福建省廈門市同安區大同街道朝元小西門里157號廈門鮮來購商貿有限公司銷售的油蛤（購進日期：2021年04月01日），氯霉素檢出值為0.26μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

廈門市市場監督管理局

2021年7月23日