作者:小強 時間:2022-09-15 來源:互聯網
豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。豆芽檢測怎么做?
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豆芽檢測項目
理化檢測:感官檢測,水分,灰分,浸出物檢測,干燥失重檢測,氨氮含量檢測,質量檢測,尿素檢測
衛生檢測:農藥殘留檢測,重金屬檢測,亞硫酸鹽檢測,添加劑檢測,漂白劑檢測
微生物檢測:菌落總數,大腸菌群,霉菌檢測,酵母菌檢測,致病菌檢測
豆芽檢測標準
GB 22556-2008 豆芽衛生標準
SB/T 10065-2012 豆芽菜生長機技術條件
DB21/ 2036-2012 豆芽
QB/T 1405-2014 綠豆芽罐頭
DB34/T 2821-2017 豆芽中植物生長促進劑殘留量測定
DB64/T 1492-2017 豆芽中福美雙的測定
以上檢測項目及標準僅為列舉
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