作者:張智強 時間:2022-09-19 來源:互聯(lián)網(wǎng)
果蔬汁檢測怎么做?檢測項目和標準是什么?今天百檢網(wǎng)就為大家介紹一下相關檢測的知識。百檢網(wǎng)提供真實有效的檢測報告,主要業(yè)務范圍包括紡織品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、環(huán)境土壤、環(huán)保等,為您提供便捷的檢測服務。
檢測標準:
GB/T 31121-2014果蔬汁類及其飲料
檢測項目指標:
原料應新鮮、完好,并符合相關法規(guī)和國家標準等。可使用物理方法保藏的,或采用國家標準及有關法規(guī)允許的適當方法(包括采后表面處理方法)維持完好狀態(tài)的水果、蔬菜或干制水果、蔬菜。其他原輔料應符合相關法規(guī)和國家標準等。
感官要求:
色澤——具有所標示的該種(或幾種)水果、蔬菜制成的汁液(漿)相符的色澤,或具有與添加成分相符的色澤
滋味和氣味——具有所標示的該種(或幾種)水果、蔬菜制成的汁液(漿)應有的滋昧和氣昧,或具有與添加成分相符的滋昧和氣昧;無異昧
組織狀態(tài)——無外來雜質(zhì)
食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑要求應符合GB 2760和GB 14880的規(guī)定。
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