作者:張智強 時間:2022-09-19 來源:互聯網
海蜇制品檢測怎么做?檢測項目和標準是什么?今天百檢網就為大家介紹一下相關檢測的知識。百檢網提供真實有效的檢測報告,主要業務范圍包括紡織品、食品、農產品、環境土壤、環保等,為您提供便捷的檢測服務。
海蜇制品需要選用優質的漁鹽和明礬,用量適當,如用礬過多制品則發酥。加工過程中防止雨淋日曬,器具要潔凈。優質的海蜇皮或海蜇頭形狀完整,呈鮮潤白色或淡黃色(海蜇頭一般為淡紅色),肉質堅脆,具有獨特風味。
檢測范圍:
海蜇皮,海蜇頭,即食海蜇,海蜇絲,海蜇油,海蜇干,冷凍海蜇,鮮海蜇,袋裝海蜇,海蜇粉,海蜇汁等。
檢測項目:
成分檢測,明礬檢測,硫酸鋁鉀檢測,營養成分檢測,重金屬檢測,硼酸檢測等,微生物檢測。
檢測標準:
NY/T 1515-2020 綠色食品 海蜇制品
SC/T 2085-2020 海蜇
SC/T 3210-2015 鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭
SN/T 1003-2001 出口即食海蜇檢驗規程
SN/T 0387-1995 出口鹽漬海蜇皮(頭)檢驗規程
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