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皮革水解蛋白檢測范圍

作者:百小檢 時間:2022-09-19 來源:互聯網

皮革水解蛋白檢測:


皮革奶有很多的人都聽說過,皮革奶就是利用皮革下腳料甚至動物毛發作為原料,加入到牛奶或其他乳制品中,從而提高其中的蛋白質含量,但是由于含有嚴重超標的重金屬等有害物質,所以是被國家堅決打擊并且禁止的行為。


皮革奶的危害

嚴格來講皮革水解蛋白對人體健康并無傷害,其前提條件是所用皮革必須是未經糅制、染色等人工加工處理過的。然而這樣的皮革水解蛋白是不存在的,因為經過糅制、染色等人工加工處理過的皮革比直接制作成"蛋白粉"利潤要高得多,因而"皮革水解蛋白粉"多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來生產,自然這種"蛋白粉"中混進了大量皮革糅制、染色過程中添加進來的重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質,如果長期食用含有"皮革水解蛋白粉"的食物,重金屬"六價鉻"離子便會被人體吸收,積累于骨骼之中,長期積累便會中毒,使人體關節疏松腫大,甚至危及生命。

"皮革水解蛋白"本身就是真真正正的蛋白,它比三聚氰胺更為隱蔽、更為難檢、危害自然也就更大。

管控情況

■ 質檢總局和有關部門保持打擊添加皮革水解蛋白等非食用物質違法行為的高壓態勢。2009年2月,食品安全整頓工作辦公室將"皮革水解蛋白"列入(第二批)食品非食用物質名單;

■ 2009年3月,衛生部、質檢總局等9部委聯合下發了《打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治近期工作重點及要求的通知》,在食品安全整治工作中,特別針對乳及乳制品中添加皮革水解物的違法行為進行監控;

■ 2011年2月12日,農業部下發 《2011年生鮮乳質量安全監測計劃》和《農業部生鮮乳質量安全監測工作規范》兩個文件。此次安全監測計劃檢測項目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質。其中30%的樣品檢測皮革水解蛋白和堿類物質。

皮革水解蛋白檢測服務:

● 乳及乳制品(如原料奶、液態奶、酸奶、奶酪、奶油、煉乳等)

● 嬰幼兒食品(如嬰幼兒配方奶粉、其他嬰幼兒奶制品)

● 含奶粉成分的食品(餅干、蛋糕、巧克力、奶糖、冰激凌等)

● 食品原料(包括淀粉、大米蛋白、 玉米蛋白, 谷朊粉、大豆制品等)

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