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綠茶檢測GBT14456基本要求指標(biāo)解讀

作者:張智強 時間:2022-09-21 來源:互聯(lián)網(wǎng)

為了保證綠茶及其相關(guān)食品的衛(wèi)生安全,我們需要對綠茶進行相關(guān)檢測。綠茶檢測怎么做?檢測標(biāo)準(zhǔn)及項目有哪些?今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下綠茶檢測相關(guān)知識。

檢測標(biāo)準(zhǔn):

GB/T 14456.1-2017綠茶 第1部分:基本要求

GB/T 14456.2-2018綠茶 第2部分:大葉種綠茶

GB/T 14456.3-2016綠茶 第3部分:中小葉種綠茶

GB/T 14456.4-2016綠茶 第4部分:珠茶

GB/T 14456.5-2016綠茶 第5部分:眉茶

GB/T 14456.6-2016綠茶 第6部分:蒸青茶

基本指標(biāo)要求:

1、感官:各品名、規(guī)格、等級的產(chǎn)品應(yīng)符合其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)正常,無異味、無異嗅、無劣變。得含有非茶類夾雜物,不著色、無任何添加劑。

2、理化指標(biāo):

總灰分(質(zhì)量分數(shù))/%<7.5

粉末(質(zhì)量分數(shù))/%<1.0

水浸出物(質(zhì)量分數(shù))/%>34.0

粗纖維(質(zhì)量分數(shù))/%<16.0

酸不溶性灰分(質(zhì)量分數(shù))/%<1.0

水溶性灰分,占總灰分(質(zhì)量分數(shù))/%>45.0

水溶性灰分堿度(以KOH計)(質(zhì)量分數(shù))/%:1.0~3.0

茶多酚(質(zhì)量分數(shù))/%>11.0

兒茶素(質(zhì)量分數(shù))/%>7.0

3、衛(wèi)生指標(biāo):

污染物限量應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。

4、凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

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