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芝麻香油檢測GB/T 8233-2018碘值色澤測試

作者:Lance 時間:2022-09-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂,無論是芝麻油還是小磨香油,其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%,亞油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

樣品量要求
不少于1L

檢測項目
折光指數(shù)、相對密度、皂化值、碘值、色澤、氣味、透明度、酸價、過氧化值、鉛等。

執(zhí)行標準
GB/T 8233-2018

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