作者:banjian77 時(shí)間:2022-09-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
餅干指以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。餅干是一種常見的點(diǎn)心,作為一種零食或添加飲食,食用方便又便于攜帶,已成為日常生活中不可或缺的一種食品。
檢測范圍:
酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干
檢測項(xiàng)目:
理化項(xiàng)目:酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))等
微生物項(xiàng)目:菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等
添加劑項(xiàng)目:苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì))等
檢測標(biāo)注:
GB 7100 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干
GB/T 20980 餅干等
GB7100-2003餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5009.56-2003糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5009.11-2003食品中總砷及無機(jī)砷的測定
GB/T5009.12-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB5009.3-2010國家標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定
GB4789.1-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
GB4789.2-2010 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定
GB4789.24-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn)
GB4789.3-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn).大腸菌群計(jì)數(shù)
GB4789.15-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB4789.4-2010 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
GB4789.5-2012食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)
GB4789.10-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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