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鮮蛋檢測項目知識,食品中獸藥最大殘留限量

作者:banjian77 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  鮮蛋包括雞蛋和其他禽蛋, 其他禽蛋指鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋、鴿蛋等。鮮蛋是人體獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的*佳方式,其來源途徑較廣、獲得方式簡易,成本較低可被多數(shù)人接受,廣受人們喜愛。鮮蛋中還富含多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),對人體的營養(yǎng)價值較高。

  食品產(chǎn)品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測機構(gòu)檢測是*常見方式。

  檢測項目:

  鉛、鎘、硒、氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈等。

  注:以上為常見檢測項目,具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標,上述項目僅供參考。

  檢測收費標準:

  鮮蛋的檢測費用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體以實際發(fā)生費用為準。

  檢測依據(jù):

  GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥*大殘留限量

  GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

  GB/T 21311 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法

  GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

  GB 23200.115 食品安全國家標準 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

  GB 31650 食品安全國家標準 食品中獸藥*大殘留限量

  SN/T 2624 動物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

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