作者:小強(qiáng) 時(shí)間:2022-10-09 來源:互聯(lián)網(wǎng)
包裝雞蛋檢測標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 39438-2020
《包裝雞蛋》,其中對包裝雞蛋檢測項(xiàng)目指標(biāo)及方法等作出規(guī)定,今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下包裝雞蛋檢測標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容。
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了包裝雞蛋的術(shù)語和定義、分級、檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽與標(biāo)識、貯存,運(yùn)輸和銷售。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于包裝雞蛋的生產(chǎn)與流通。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T 2828.1-2012 計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第Ⅰ部分:按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃
NY/T 823 家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計(jì)方法
3術(shù)語和定義
NY/T 823界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1 包裝雞蛋
經(jīng)過清潔﹑分級、噴碼(或不噴碼)等處理,按統(tǒng)一規(guī)格包裝后銷售的鮮雞蛋。
4 分級
包裝雞蛋等級要求見表1。單枚雞蛋質(zhì)量分級要求見附錄A。
表1 包裝雞蛋等級要求
等級指標(biāo)
特級雞蛋比例 %--級雞蛋比例/%二級雞蛋比例/%破損率/%
AA≥90<100≤1
A≥90≤10≤2
B≥90≤3
注:破損率要求僅適用于監(jiān)督檢驗(yàn)。
6 檢驗(yàn)規(guī)則
6.1 組批
以同日或同一班次生產(chǎn)的、來自同一蛋雞場的同一品種的包裝產(chǎn)品為一個(gè)組批。
6.2 抽樣
6.2.1 出廠檢驗(yàn)
6.2.1.1 外觀檢驗(yàn):包裝規(guī)格已在附錄C表C.1中列示的,按表C.1規(guī)定的樣本量進(jìn)行隨機(jī)抽樣,用于外觀檢驗(yàn)。包裝規(guī)格未在表C.1中列示的,按照GB/T 2828.1-2012中表1和表2-A檢索樣本量,按要求的數(shù)量抽樣,用于外觀檢驗(yàn)。
6.2.1.2 內(nèi)容物的檢驗(yàn):在外觀檢驗(yàn)后的樣品(不考慮外觀檢驗(yàn)結(jié)果)中,采用等距抽樣方式抽取30枚雞蛋,用于內(nèi)容物的檢測。
6.2.1.3 若所需的樣本數(shù)量等于或超過批量,則執(zhí)行****檢驗(yàn)。
6.2.2 監(jiān)督檢驗(yàn)
6.2.2.1 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn):按照產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范確定的樣本量抽取和判定。
6.2.2.2 市場監(jiān)督查抽查檢驗(yàn):非破損率的檢驗(yàn),每50件抽取3件,再從3件中抽取13枚雞蛋,按照6.4.2的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)判定;破損率的檢驗(yàn),每50件抽取3件,再從3件中抽取雞蛋進(jìn)行檢驗(yàn),樣本量與等級的對應(yīng)關(guān)系是:檢AA級時(shí)抽取32枚雞蛋,檢A級時(shí)抽取20枚雞蛋,檢B級時(shí)抽取13枚雞蛋。
6.3 檢驗(yàn)項(xiàng)目
6.3.1 出廠(場)檢驗(yàn)項(xiàng)目為附錄A和表1所列全部項(xiàng)目。
6.3.2 若監(jiān)督檢驗(yàn)時(shí)間距生產(chǎn)時(shí)間不超過7天(含7天),監(jiān)督檢驗(yàn)項(xiàng)目為附錄A和表1所列全部項(xiàng)目;若監(jiān)督檢驗(yàn)時(shí)間距生產(chǎn)時(shí)間超過7天,則不檢測附錄A中蛋黃、哈氏單位、蛋白項(xiàng)目。
注:生產(chǎn)日期的確定以蛋殼表面的標(biāo)識為準(zhǔn),如蛋殼表面無生產(chǎn)日期,則以包裝上的日期為準(zhǔn)。
6.4結(jié)果判定
6.4.1 出廠檢驗(yàn)
6.4.1.1 單枚雞蛋的判定:
a)根據(jù)外觀檢測結(jié)果判定:依據(jù)表A.1中外觀檢測的要求,對單枚雞蛋的外觀進(jìn)行檢測判斷該
枚雞蛋是否為二級蛋或等外蛋﹔
b)內(nèi)容物檢測和判定:依據(jù)表A.l中對內(nèi)容物檢測的要求,對單枚雞蛋的內(nèi)容物進(jìn)行檢測,判斷
該枚雞蛋是特級、一級、二級蛋或等外蛋﹔
c)以外觀檢測和內(nèi)容物檢測后判定的*低等級判定為該枚雞蛋的等級。
6.4.1.2檢驗(yàn)批的判定:
a)依據(jù)外觀檢驗(yàn)結(jié)果的判定:
判斷一批雞蛋內(nèi)是否符合AA級的要求時(shí),根據(jù)表C.1要求抽取所需的雞蛋數(shù)量進(jìn)行逐枚檢驗(yàn)﹐對每一枚依據(jù)表A.1進(jìn)行判定后,統(tǒng)計(jì)允許的較低等級(一級)雞蛋數(shù)量,如較低等級雞蛋的總數(shù)超過表C.1所列的接收數(shù)﹐則判定為不符合AA級要求。A級和B級的判定據(jù)此類推。
b)依據(jù)內(nèi)容物檢驗(yàn)結(jié)果的判定:
對抽取的30枚雞蛋依據(jù)表A.1進(jìn)行內(nèi)容物檢測,逐枚判定為特級、一級、二級或等外蛋。
判定一批雞蛋內(nèi)容物是否符合A級的要求時(shí),統(tǒng)計(jì)不符合表1中高等級(特級和一級)要求的雞蛋數(shù)量﹐如超過5,則判定不符合A級包裝要求。AA 級和B級依此類推。
c)外觀檢測或內(nèi)容物檢測中有任意一個(gè)判定為不符合,則*終結(jié)果判定為不符合包裝等級要求。d)如AA級包裝中出現(xiàn)二級蛋或等外蛋,A級包裝中出現(xiàn)等外蛋,均判定為不符合包裝等級要求。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場,用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com