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切肉機技術條件

作者:荀彧 時間:2022-10-28 來源:互聯網

1范圍
本標準規定了切肉機的術語和定義,技術要求,試驗方法及檢驗規則和標志,包裝,運輸與貯存。本標準適用于滾切式單,雙組刀切肉機。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然面,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。
GB/T1222—-2007彈簧鋼
GB/T 1298——2008碳素工具鋼
GB 4706.38家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機械的特殊要求(GB4706.38--2008.1EC 60335-2-64;2002.1DT)
GB 16798食品機械安全衛生
SB/T 2242007食品機械通用技術條件裝配技術要求SB/T 226——2007食品機械通用技術條件焊接,鉚接技術要求SB/T 227—2007食品機械通用技術條件電氣裝置基本技術要求SB/T 228—2007食品機械通用技術條件表面涂漆
SB/T 229—2007食品機械通用技術條件產品包裴技術要求
SB/T 231-2007食品機械通用技術條件產品的標志,運輸與貯存
3術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。3.1
切肉機meat cutter
將分制去骨的生肉切成一定形狀規格肉料的機器。3.2
單刀組切肉機single knife group mcat cutter
通過一組旋轉園片刀與筐子的相對運動,將肉滾切成片、絲、丁等肉料的機器。3.3
雙刀組切肉機double knife group meat cufter
通過兩組旋轉圓片刀的相對運動,將肉滾切成片、絲、丁等肉料的機器。3.4
額定產量rated output制造廠明示或標稱的產量。

4技術要求
4.1一般要求
4.1.1切肉機應結構合理,操作方便,易于拆卸清洗,便于維修。

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