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食品檢測(cè),重金屬生物農(nóng)藥殘留測(cè)試

作者:如影隨風(fēng) 時(shí)間:2022-10-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

食品檢測(cè)包括以下產(chǎn)品:蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食品、畜產(chǎn)品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健(功能)食品。

食品檢測(cè)包括以下檢測(cè)項(xiàng)目:食品中的非法西藥添加、食品添加劑檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)成份測(cè)試、食品包裝材料、食品容器檢測(cè)、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)、飼料及飼料添加劑的檢測(cè)、農(nóng)藥、獸藥及漁藥殘留檢測(cè),農(nóng)藥及肥料檢測(cè),食品毒害物質(zhì)檢測(cè),食品重金屬生物檢測(cè),食品農(nóng)藥殘留檢測(cè),食品轉(zhuǎn)基因檢測(cè),食品過(guò)敏原檢測(cè)等。

食品中常規(guī)檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些:

1理化指標(biāo),其中理化指標(biāo)又包括:干燥失重、灼燒殘?jiān)⑺帧⒒曳帧⒓t外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過(guò)氧化值等。

2,宏量營(yíng)養(yǎng)素:宏量營(yíng)養(yǎng)素又包括:碳水化合物:總碳水化合物,單糖、二糖、低聚糖、多糖。蛋白質(zhì),:總蛋白必需氨基酸:賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。甘油三脂、磷脂:卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。糖脂:腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。、脂蛋白:乳糜微粒、*低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。類固醇:膽固醇、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素。

膳食纖維:總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維纖維素、半纖維素、果膠、樹(shù)膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等。

3、食品的 微量營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)包括哪些?:

維生素:脂溶性維生素A、D、E、K水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等

礦物元素:

常量元素:鈣、磷、鉀、鈉、鎂等、

微量元素:鐵、鋅、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒等

4、食品檢測(cè)中獸藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目有哪些?

硝基呋喃類:呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮等

殺星類:依諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、環(huán)丙沙星、洛美沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星等

四環(huán)素族:金霉素、土霉素、四環(huán)素、強(qiáng)力霉素等

磺胺類藥物:磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺對(duì)甲氧嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺間二甲氧嘧啶等

其他:氯霉素、桿菌肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、孔雀石綠和結(jié)晶紫、己烯雌酚、鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺、氯羥吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、金剛烷胺、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等

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