作者:小強 時間:2022-11-02 來源:互聯(lián)網(wǎng)
綿白糖怎么檢測?隨著檢測標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn),綿白糖檢測標(biāo)準(zhǔn)號為——GB/T1445-2018。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下綿白糖的檢測相關(guān)信息。
檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):
GB/T1445-2018綿白糖
引用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志
GB7718食品家全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB13104食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食糖
JJF1070定量包裝商品含量計量檢驗規(guī)則
QB/T5012綿白糖試驗方法
定量包裝商品計量監(jiān)督理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢總局第75號令)
檢測項目
級別——綿白糖按技術(shù)要求的規(guī)定分為精制、優(yōu)級、一級共三個級別
感官要求
晶粒細小、均勻、顏色清白,質(zhì)地綿軟,無正常視力可見外來異物。晶體或其水溶液味甜、無異味。產(chǎn)品的水溶液清澈、透明。精制級別每平方米表面積內(nèi)長度大于0.2mm的黑點數(shù)量不多于12個,其他級別不多于16個。
理化要求
理化指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。
食品安全要求
食品安全要求應(yīng)符合GB13104的規(guī)定。
凈含量
凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
試驗方法
感官要求
稱取50.0g樣品放入潔凈的白瓷盤中,于明亮自然光下肉眼觀察其色澤和外觀,然后嗅其氣味并用口嘗試10°Bx糖溶液。
理化要求
按QB/T5012規(guī)定的方法進行測定。
凈含量
按JJF1070規(guī)定的方法進行測定。
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