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魚露質(zhì)量第三方檢測到哪里

作者:如影隨風 時間:2022-11-08 來源:互聯(lián)網(wǎng)

現(xiàn)今調(diào)味品眾多,蘸料也非常多,而在潮州,有“一菜一碟”的說法,每種菜配的蘸料都不一樣。

有些蘸料是使用歷史悠久的傳統(tǒng)醬,例如普寧豆醬;有些是近代才傳入潮汕并改良過的“舶來醬”,例如沙茶醬。

而其中有一味,是我國沿海地區(qū)非常傳統(tǒng)且古老的調(diào)味品,不僅在潮汕廣泛的使用,還不知不覺中影響了世界上的其他菜系,那就是與咸菜、菜脯(蘿卜干等)并稱“潮汕三寶”的——魚露。

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檢測范圍

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檢測項目:

理化檢測:感官檢測,水分,pH值,灰分,酸值,總氮,可溶性氮,鉛,總砷,苯甲酸,山梨酸,糖精鈉,甜蜜素,安賽蜜

微生物檢測:菌落總數(shù),黃曲霉毒素B1,大腸菌群,霉菌和酵母菌,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌;

衛(wèi)生檢測:亞硝酸鹽,揮發(fā)性鹽基氮,氨基酸態(tài)氮,重金屬,獸藥殘留;

營養(yǎng)成分檢測:蛋白質(zhì),碳水化合物,能量,脂肪,氨基酸,維生素,微量元素。

部分檢測標準:

SB/T 10324-1999魚露

GB 5009.228-2016食品安全標準食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定

GB 4789.1-2016食品安全標準食品微生物學檢驗總則

GB 4789.2-2016食品安全標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

GB 4789.3-2016食品安全標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)

GB 4789.15-2016食品安全標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB 4789.4-2016食品安全標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB 4789.10-2016食品安全標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.5-2012食品安全標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù),簡化檢測流程,提升檢測服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

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