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UNE 87-015-1986 感官分析．方法論．嗅覺和味覺分析中不能直接指出標記指南

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-08-05

標準號：UNE 87-015-1986
中文標準名稱：感官分析．方法論．嗅覺和味覺分析中不能直接指出標記指南
發(fā)布日期：1986/7/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：La presente norma proporciona instrucciones para la preparación de muestras de productos alimenticios en los que el análisis sensorial directo no es posible, ya sea como consecuencia de la intensidad de su flavor, o bien como consecuencia de su estado físico (viscosidad, co-lor, puiverulencia, etc).Se aplica en particular a productos con sabor u olor intenso (especias, aromas, condimentos) o productos muy concentrados (jarabes, extractos, etc).No es aplicable a aquellos productos cuyo consumo se hace tradicionalmente en forma de maceración, infusión o decocción (p.e. te, café, plantas aromáticas o medicionales .. .).

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紅酒質(zhì)檢報告要檢測的項目有哪些?

紅酒(Red wine)是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

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