近年來，由飼料安全問題引發的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。例如，1990年，西班牙發生因食入含有“鹽酸克倫特羅”的動物肝臟引起43個家庭集體中毒。1998年5月，香港居民因食用內地的供港豬內臟，造成17人中毒。同期，廣東省高明市人民醫院一星期之內竟發現有7例因喝豬肺湯中毒事件。1999年5月比利時發生了“二惡英”污染雞肉、蛋、奶事件，造成直接經濟損失25億歐元。這些事件至今讓人談“食”色變。

飼料分析是飼料工業生產中的重要環節，是保證飼料原料和各種產品質量的重要手段。其主要任務是研究飼料原料和產品的物理組成及含量，即采用物理或化學手段，對飼料原料及產品的物理性狀、各種營養成分、抗營養成分、有毒有害物質等進行定性或定量檢測，從而對檢驗對象進行正確和全面的品質評定。

飼料主要是對原料的檢測分析。飼料檢測包括飼料原料檢測、水產飼料檢測、寵物飼料檢測、乳豬料檢測、雞飼料檢測、奶牛飼料檢測等等服務，這其中原料檢測包含了豆粉、玉米飼料、玉米尿素、棉籽餅粕、魚粉等原料的檢測。

水分檢測分析：水分含量如果超過一定標準，膨化飼料就會容易發霉變質，不利于保存，還會使營養成分的含量相對減少。而且飼料水分含量過低，太過干燥，會減輕飼料重量，從而提高企業生產成本。

蛋白質檢測分析：飼料在飼料膨化機里面經過高溫和高壓處理、不可避免的會都會蛋白質性質產生影響。想要檢測膨脹飼料的蛋白質消化率，通常需要選定試驗動物來測試。

氨基酸檢測分析：在飼料檢測中，對氨基酸檢測的原因有兩點，一是高溫高壓會對氨基酸的破壞，二是飼料中添加氨基酸的作用效果評價。在高溫高壓條件下，雖然蛋白質發生變化有利于蛋白質的消化吸收，但是也會產生美拉德反應，導致有效氨基酸的損失，從而降低飼料的營養價值。

維生素檢測分析：維生素是維持魚蝦正常生長、發育和繁殖所必需的微量小分子有機化合物，其化學性質較為活潑，飼料在加工、貯存中的溫度、水分、金屬元素、光線等，均會對其造成一定程度的破壞，特別是在膨化飼料在加工中的高溫、高壓條件下，維生素的損失更為巨大。