食品營養(yǎng)標(biāo)簽是食品標(biāo)簽的一部分，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)生成和營養(yǎng)成分功能聲稱，豎際普遍采用向消費(fèi)者提供規(guī)范食品營養(yǎng)信息的有效途徑之一，也是消費(fèi)者直觀了解食品營養(yǎng)成分的有效方式。

　　食品營養(yǎng)標(biāo)簽的管理工作受到組織和許多重視，大多數(shù)都制訂了有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，食品法典委員會(CAC)先后制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文件。中國衛(wèi)生部于2011年11月2日，公布了我國個食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB)，指導(dǎo)和規(guī)范營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示，該標(biāo)準(zhǔn)將于2013年1月1日開始實施，屆時無營養(yǎng)標(biāo)示的預(yù)包裝食品將不得在市場上銷售。美國，加拿大，歐盟，香港等和地區(qū)都強(qiáng)制規(guī)定預(yù)包裝食品必須標(biāo)有營養(yǎng)標(biāo)簽。

　　為規(guī)范市場上包裝食品營養(yǎng)信息的標(biāo)識和宣傳，自2013年1月1日起，我國對食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)制執(zhí)行《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》。其中規(guī)定了食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)檢測報告的檢測項目，以及營養(yǎng)聲稱說明。

　　食品營養(yǎng)標(biāo)簽檢測項目：

　　中國：熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉

　　美國和加拿大：熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

　　香港：熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、總糖、鈉

　　歐盟：熱量、總脂肪、飽和脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、鈉能量、蛋白質(zhì)、脂肪（飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）、碳水化合物、鈉等。