近日，2017年全國食品安全標準與監測評估工作會議在京召開。國家衛生計生委副主任金小桃在會上指出，要以推進健康中國建設、實施食品安全戰略為主線，將食品安全標準與監測評估“十三五”規劃“設計圖”變為“施工圖”，著力構建*嚴謹的食品安全標準;以科學準確的風險監測支持風險源頭控制，以規范權威的風險評估服務風險管理。

金小桃指出，2016年初步建成覆蓋全國的食品安全風險監測信息系統，實現監測數據和病原體圖譜實時上報、在線分析和數據共享。2017年，各地要結合地方食品安全監管需要，制訂省級實施方案，綜合考慮人口數量、食品產業分布、環境地域特點等因素，科學設置監測點;要將監測網絡覆蓋所有縣級行政區域，并向鄉鎮延伸;啟動27個國家參比實驗室和病因學鑒定實驗室建設，食源性疾病溯源網絡要延伸到所有省級疾控機構和一半以上的地市級疾控機構;強化監測質量管理，開展內部質量評審和外部能力驗證、比對等質量控制活動;并會同相關部門建立食品安全風險監測結果通報機制，及時通報食品安全隱患。

金小桃強調，今年國家衛生計生委將制定出臺《食品安全標準管理辦法》，并將制定修訂食品冷鏈、營養標簽等一批繼續急需食品安全國家標準，要不斷完善國家標準為主導和地方標準為補充的食品安全標準體系。同時，將梳理風險評估框架體系，厘清風險評估范疇。全力推進“三新食品”管理改革，發揮信息化、大數據技術對標準與監測評估工作的助推作用，建成食品安全風險監測和標準大數據平臺。堅持改革創新，在保障安全的前提下，大力支持發展地方特色食品、營養強化食品、運動食品、特殊醫學用途食品、老年食品等。