很多家長在給半歲的孩子做輔食時常會覺得沒味，于是添加一點鹽來讓孩子更愛吃。事實上，這么做是錯誤的。

根據中國營養學會推薦，6個月內，嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右，換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉，以及嬰幼兒自身代謝的儲存，就能提供生長所需的足量鈉，不用額外添加。

根據2016年中國居民膳食指南，學齡前的兒童每天鹽的攝入量為1～2歲<1克，2～3歲<2克、4～5歲<3克。北京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院兒科原主任張思萊指出，這里限制鹽的攝入主要是限制食鹽中礦物質——鈉的攝入。而高鹽(即高鈉)的攝入會為兒童埋下高血壓、心血管疾病和腦中風的隱患，同時也會增加患胃癌和骨質疏松的風險。因此限制鹽的攝入必須從嬰幼兒期開始。

警惕食物里的隱形鹽

張思萊還指出，從嬰兒開始添加輔食起，雖然不少家長關注了在飲食中少放鹽的問題，但是人們往往忽略了飲食中隱性鹽的攝入。

不少蔬菜就含有隱形鹽。根據中國食物成分表，例如蔬菜中茴香、芹菜、塌棵菜和茼蒿中鈉的含量較高。每100克茴香中含鈉186.3毫克，相當于含鹽量0.47克/100克。茼蒿中鈉的含量161.3毫克/100克，芹菜莖中鈉的含量206毫克/100克,塌棵菜中鈉的含量115.5毫克/100克。還有一些蔬菜含鹽量在40～100毫克/100克，吃這些蔬菜*好不要放鹽，可以使用醋和芝麻油、橄欖油、核桃油、亞麻籽油等進行調味。還有一些屬于中高鈉含量的蔬菜，如各種蘿卜、芥菜頭、大白菜、胡蘿卜纓、芹菜葉、生菜、蕹菜、西洋菜、藕，野菜中白花菜、掃帚苗等，烹制這些蔬菜時就要少放鹽。需要注意的是，家長還要少往孩子飯菜里添加味精、雞精，因為這些產品里也含有大量的鈉。

此外，肉類、魚類、蝦貝等天然水產品也含有不少鈉。連我們日常生活中吃的面包、起酥類食品、麥片、餅干、蛋糕、點心、冰淇淋、奶酪、牛肉干、海苔、薯片、加工類的肉制品等都是含鈉較高的食物和零食。個別礦泉水100毫升含鹽也會達到80毫克。

因此學齡前兒童吃這些食物時，應該適當地減少每天鹽的攝入量，*好不吃膨化食品、油炸食品、冰淇淋、薯片、人造奶油甜點等零食。

培養“輕口味”寶寶

要想讓孩子遠離“重口味”，保持“輕口味”，家長在喂養寶寶時一定要注意。

很多家長常常擔心孩子營養不夠，泡奶粉時會在規定的水量里添加過多的奶粉，這就會導致孩子攝入鈉離子過多，奶粉沖調過濃的危害，其實等同于在奶粉中加鹽，尤其是對于新生兒和一兩個月大的嬰兒來說。

嬰幼兒的毛細血管很嫩弱，寶寶飲用過高濃度的奶粉，會使血管壁壓力增加，從而容易引起腦部毛細血管破裂，導致腦出血，出現抽風、昏迷等癥狀，久之也會影響寶寶的智力發育。同時血液中鈉的含量過高，也會影響鈣的吸收，使寶寶身體發育遲緩、個子矮小。血鈉含量過高同時會加重腎臟負擔，日久對腎臟也有損傷。

張思萊指出，嬰幼兒對鹽的敏感度遠高于成人。

家長千萬不能用自己的味覺來衡量孩子的加鹽量，因為小兒的味蕾發育還不成熟，對大人合適的鹽味，對于孩子來說就太咸了。時間一久，寶寶的口味會越來越重。也不要將大人的飯菜給寶寶品嘗。

要讓孩子吃得香，關鍵不在于放調味品，而要掌握食物制作技巧和營養知識。多采用蒸、煮、燉、煨，不宜采用油炸等方式。口味以清淡為好，不用或少用調味品，做到色、香、味俱全，從感官上吸引孩子。