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陜西曝光3類(lèi)不合格食品 永輝超市分公司銷(xiāo)售的兔后腿檢出氯霉素

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　 食品伙伴網(wǎng)訊 12月13日， 陜西省市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局發(fā)布通告稱(chēng)，近期，該局局 抽檢 食用農(nóng)產(chǎn)品、 茶葉及相關(guān)制品、 炒貨食品及 堅(jiān)果制品、 糧食加工品、 蔬菜制品、 豆制品、 速凍食品、 肉制品、 飲料、 酒類(lèi)等15類(lèi)食品600批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品9批次。
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　　 飲用水中檢出銅綠假單胞菌或溴酸鹽超標(biāo)
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　　不合格食品中，有4批次為飲用水，其中，西安秦淼源泉飲品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的18.9升扈邑山泉TM牌飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-06-19、榆林市天天一泉飲品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的18.9L天天一泉包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2018-07-18、洛南縣倉(cāng)圣純凈水廠生產(chǎn)銷(xiāo)售的18.9升/桶倉(cāng)圣純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-09檢出銅綠假單胞菌。
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　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014中規(guī)定銅綠假單胞菌在5次抽樣中均不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對(duì)衛(wèi)生管理認(rèn)識(shí)不足，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時(shí)間長(zhǎng)，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。
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　　另外，陜西都客潤(rùn)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)寶雞九龍富鍶礦泉水有限公司生產(chǎn)的（委托方：武漢恒大礦泉水有限公司550ml恒**飲用天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-06-27檢出溴酸鹽超標(biāo)，檢出值為0.03mg/L。
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　　天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008規(guī)定天然礦泉水中溴酸鹽含量≤0.01mg/L。產(chǎn)品中不合格的原因可能是生產(chǎn)過(guò)程中控制不嚴(yán)，或者飲用水消毒過(guò)程中，臭氧添加過(guò)量及添加方式不當(dāng)造成。
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　　 3家超市的食用農(nóng)產(chǎn)品不合格
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　　不合格食品中，來(lái)自乾縣好又多超市有限公司、陜西永輝超市有限公司西安西長(zhǎng)安街分公司、西安愛(ài)家超市有限公司西長(zhǎng)安街店3家超市銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品檢出了不合格。
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　　其中，陜西永輝超市有限公司西安西長(zhǎng)安街分公司銷(xiāo)售的兔后腿（生產(chǎn)日期：2018-07-02檢出 氯霉素，檢出值為0.39 μg/kg。氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
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　　還有，西安愛(ài)家超市有限公司西長(zhǎng)安街店銷(xiāo)售的冷鮮乳鴿（生產(chǎn)日期：2018-07-09、乾縣好又多超市有限公司銷(xiāo)售的烏雞（生產(chǎn)日期：2018-06-28檢出恩諾沙星超標(biāo)，檢出值分別為829μg/kg、321μg/kg。其中，烏雞樣品還檢出了氧氟沙星。
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　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的*高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出。而《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)中規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
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　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次酒類(lèi)檢出不合格，分別為：神木市神奇酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的陜府牌陜府家宴-S6（42%vol（生產(chǎn)日期：2016-09-06檢出己酸乙酯未達(dá)標(biāo)；陜西客又多商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)通化市大洋酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的248ml吉頂及圖案牌人參酒（42%vol（生產(chǎn)日期：2017-03-14檢出酒精度未達(dá)標(biāo)。
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　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地神木、通化、西安、寶雞、榆林、商洛等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地咸陽(yáng)、西安、神木、榆林、商洛等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道： 陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于9批次食品不合格的通告（2018年第1期

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