食品資訊一周熱聞（10.21—10.27
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)
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一、國內(nèi)熱聞
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1、通知·公告
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近期，國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢肉制品，食用油、油脂及其制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品588批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品564批次、不合格樣品24批次（國家市場監(jiān)督管理總局
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為了加強粉絲粉條和面制品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決粉絲粉條和面制品中鋁含量超標的問題，市場監(jiān)管總局決定開展粉絲粉條面制品專項整治。（國家市場監(jiān)督管理總局
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為進一步規(guī)范保健食品產(chǎn)品名稱，根據(jù)《保健食品注冊與備案管理辦法》、《保健食品注冊審評審批工作細則》（2016年版等有關(guān)規(guī)定，國家市場監(jiān)督管理總局組織起草了《保健食品命名指南（征求意見稿》，現(xiàn)公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局
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10月19日晚，市食藥監(jiān)局接到有關(guān)上海市民辦中芯學校食品安全問題舉報后，市食藥監(jiān)局和市教委要求浦東新區(qū)市場監(jiān)管局、教育局立即核查處置民辦中芯學校存在的食品安全問題。同時，市食藥監(jiān)局和市教委要求全市所有中小學和幼兒園開展自查，于10月20日晨起組織對上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務(wù)的本市所有28家學校食堂以及該公司物流倉庫全面開展飛行檢查，并面向全市中小學校和幼兒園開展食堂食品安全專項檢查。10月21日，市食藥監(jiān)局和市教委還特邀家委會成員進學校食堂參與實地突擊檢查。（上海市食藥監(jiān)局
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2、食品安全·曝光臺
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近日，有人舉報稱：在桂林市平樂縣有一個交易市場，每年有多達上萬噸柿餅從那發(fā)往全國各地，但交易市場里的收購商長期存在給柿餅添加違禁食品添加劑的行為。更為嚴重的是，這種現(xiàn)象已存在數(shù)年，在當?shù)匾咽且粋€公開的秘密。（南國早報網(wǎng)
點評：有收購商表示，為了讓柿餅賣相好看及方便長途運輸，使用胭脂紅、日落黃和二氧化鈦等食品添加劑，對柿餅進行染色、拋霜。根據(jù)《 食品安全法》和《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等的規(guī)定，柿餅屬于水果干制品，而胭脂紅、日落黃的使用范圍并不包括水果干制品。食用過量的食品添加劑，會對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，并導(dǎo)致各種并發(fā)癥。
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教育國際化、教學設(shè)施好、服務(wù)意識好，有條件的家長都希望把孩子送到私立學校讀書。但近日，上海的一家私立學?！虾Ｖ行緡H學校的家長們一次無意間的到訪，卻看到了震驚的一幕：學校食堂后廚的食物已經(jīng)變質(zhì)，番茄都長出了綠毛！憤怒的家長們拍下了照片和食品留作證據(jù)，當即報警。（每日經(jīng)濟新聞
點評：目前，學校已成立專門小組展開調(diào)查，上海浦東新區(qū)市場監(jiān)管局也發(fā)布了通報，將焦點指向了學校食堂的供應(yīng)商。
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“85度C面包吃到嘴里，感覺有異物，吐出來竟然是指甲！”昨日下午，市民吳女士反映了她的遭遇。她到面包店反映，店長未承認指甲來自該店的面包中，只答應(yīng)給她退款。因協(xié)商未果，她向相關(guān)部門進行了投訴。（泉州網(wǎng)
點評：85度C公關(guān)王經(jīng)理表示，接到門店反饋后，公司很重視，**時間調(diào)閱視頻監(jiān)控，并檢查了員工晨檢記錄，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作。因為客人是前一日購買的產(chǎn)品，如今該店無法判斷異物來源。他們提出了為吳女士更換產(chǎn)品或退款，對方均未同意。
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近日，四川省資陽市安岳縣人民法院公開審理了一起食品藥品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案。因回收顧客食用后的鍋底進行煉制，讓“老油”變成所謂的秘制調(diào)味料，火鍋店老板陳某英、廚師張某學、服務(wù)員張某英、姚某均4人犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪而獲刑。（新華網(wǎng)
點評：火鍋店的行為屬“地溝油”犯罪，回收油未檢出禁止性物質(zhì)并不代表其屬于可食用的添加劑，而是具有較強的危害性，4人的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
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從超市購買了“阿膠糕”，但商品上面沒有標注阿膠的含量，消費者認為“阿膠糕”應(yīng)標注阿膠含量，未予標注違反了食品安全標準且超市屬于明知而繼續(xù)銷售，于是消費者將超市起訴到法院，法院判決超市“退一賠十”。（華商晨報
點評：案涉商品系阿膠糕，應(yīng)屬營養(yǎng)食品。其以阿膠糕命名，且在“阿膠糕”名稱下方將阿膠圖案列在首位，并在產(chǎn)品說明中明確記載精選阿膠為主料，以上足以說明案涉商品的食品標簽及食品說明中對阿膠這一有價值、有特性的配料進行了特別強調(diào)，故案涉商品應(yīng)依據(jù)規(guī)定標示含量。本案中，李先生雖未舉證證明案涉商品的標簽、說明書存在影響食品安全的情形，但從案涉商品的標簽名稱、圖案及說明足以誤導(dǎo)消費者認為案涉商品*主要的成分為阿膠，而眾所周知，阿膠除具有保健作用外，更具有藥用價值，是案涉商品所涉其他輔料所不能比擬的，因此，超市銷售案涉商品不具備免于賠償?shù)臈l件，故應(yīng)承擔懲罰性賠償責任。
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3、國內(nèi)食品資訊熱聞
記者10月19日從國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)獲悉，日前國務(wù)院食品安全辦召開電視電話會議，就落實責任，強化措施，防控校園食品安全問題進行部署。（中國消費網(wǎng)
點評：校園食品安全監(jiān)管必須嚴字當頭，責任到位。各地要強化風險隱患排查，完善應(yīng)急處置機制和制度，依法依規(guī)快速開展應(yīng)急處置，及時妥善回應(yīng)社會關(guān)切。對引發(fā)食源性疾病的供餐單位和承包公司實施聯(lián)合懲戒。
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近日，上海市民辦中芯學校被曝食堂出現(xiàn)大量發(fā)霉變質(zhì)番茄、洋蔥，食物加工日期涉嫌造假。涉事公司被立案調(diào)查，學?？傂ｉL等3人職務(wù)被免。也再度引發(fā)大眾對學校食品安全問題的強烈關(guān)注。記者梳理發(fā)現(xiàn)，這已是今年第7起校園安全事故。而在“立案調(diào)查”“相關(guān)負責人免職”等從嚴懲治之后，也還不時有相關(guān)事故發(fā)生。這不禁讓人深思，除了“免職校長”，還能如何避免校園食品安全事故發(fā)生。（未來網(wǎng)
點評：校園食品安全問題已經(jīng)引發(fā)人們的高度關(guān)注，各地的整治一直沒有間斷。
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葡萄干是人們喜歡的零食，很多人宣稱其“營養(yǎng)豐富”“含鐵量是新鮮葡萄的5倍”。但近日，不少微信群流傳著一段“葡萄浸泡促干劑制作葡萄干”的視頻。視頻中，果農(nóng)將一筐筐葡萄浸泡在一種褐色液體中，隨后視頻畫面又拍攝到一只標有“葡萄促干劑”字樣的包裝袋。視頻拍攝者稱：“市場上買的葡萄干，不要直接拿出來就吃，里面有促干劑，直接吃會把腸胃都燒壞?！睂Υ?，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院博士生導(dǎo)師、教育部果蔬加工技術(shù)研究中心副主任吳繼紅表示，葡萄干上的促干劑殘留量很低，無需擔心使用過促干劑的葡萄干會有堿超標等潛在風險。（科技日報微信號
點評：促干劑是一種用于鮮果干制的粉末狀化學制劑，將其放入水中就形成了促干劑水乳，其實質(zhì)上是一種強堿溶液，能破壞果實表皮的蠟質(zhì)層和果皮的韌性。促干劑的使用，大大縮短了干制周期，*大限度地擺脫了氣候因素的限制，還能讓葡萄干的含糖量高達60%—70%，質(zhì)量提升一兩個等級。鮮葡萄在促干劑水乳中短時浸泡后，果農(nóng)會對葡萄進行清洗，附著于葡萄表皮的強堿溶液很容易被水洗掉，故葡萄干上的促干劑殘留量很低。
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按照國務(wù)院食品安全辦《關(guān)于繼續(xù)做好食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作的通知》（食安辦〔2018〕7號的要求，各地持續(xù)推進食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作，加大案件查辦力度，嚴懲違法違規(guī)行為。國家市場監(jiān)管總局現(xiàn)將各地查處的7起典型案件公布。（國家市場監(jiān)督管理總局
點評：典型案件包括：廣東深圳徐某利用網(wǎng)絡(luò)違法銷售非法添加藥品的食品案；浙江溫州德馬康之源健康管理有限公司違法經(jīng)營保健食品案；黑龍江綏化王某、曹某等人生產(chǎn)銷售非法添加藥品的食品案；天津武清冠芳可樂飲料有限公司發(fā)布違法食品廣告案；山西晉城誠誠保健品店經(jīng)營非法添加藥品的假冒保健食品案；江蘇揚州康美生物技術(shù)有限公司未經(jīng)許可經(jīng)營食品案；四川資陽馬某等人假冒新聞報社的名義從事保健食品虛假宣傳案。
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近日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》，針對當前我國非洲豬瘟防控工作出現(xiàn)的新情況、新問題，對防控工作進行再安排再部署。就如何落實《通知》要求，記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
點評：我國非洲豬瘟疫情發(fā)生后，專家對疫情發(fā)生原因進行了初步分析。研究表明，在我國發(fā)生的前21起非洲豬瘟疫情中，有62%的疫情與飼喂餐廚剩余物有關(guān)。這些疫情多分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部，往往呈多點集中發(fā)生。此次《通知》提出要全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬。
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10月26日，市場監(jiān)管總局召開新聞發(fā)布會，發(fā)布今年前三季度全國市場環(huán)境形勢分析報告。在食品監(jiān)管方面，共開展食品安全抽檢監(jiān)測213.6萬批次，完成不合格食品風險控制、下架召回、行政執(zhí)法、信息公布等核查處置任務(wù)2.2萬件次。完成對國內(nèi)108家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查“三年全覆蓋”目標。加強食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治力度，查處案件4.1萬件，貨值金額16.4億元，抓獲犯罪嫌疑人8900名。（國家市場監(jiān)督管理總局
點評：全國市場環(huán)境總體平穩(wěn)，延續(xù)了“放管服”改革以來持續(xù)改善的勢頭，準入環(huán)境進一步優(yōu)化，競爭環(huán)境穩(wěn)步改善，消費維權(quán)力度不斷加大，為經(jīng)濟健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
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據(jù)財政部網(wǎng)站消息，財政部近日印發(fā)關(guān)于調(diào)整部分產(chǎn)品出口退稅率的通知。通知明確，為進一步簡化稅制、完善出口退稅政策，對部分產(chǎn)品增值稅出口退稅率進行調(diào)整。通知明確，將部分農(nóng)產(chǎn)品、磚、瓦、玻璃纖維等產(chǎn)品出口退稅率提高至10%，取消豆粕出口退稅。（中國新聞網(wǎng)
點評：本通知自2018年11月1日起執(zhí)行。本通知所列貨物適用的出口退稅率，以出口貨物報關(guān)單上注明的出口日期界定。
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二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
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據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2018年第42周通報中，歐盟RASFF通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，不要使用農(nóng)殘食品原料，保證食品接觸性材料符合規(guī)定，規(guī)避出口風險。
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據(jù)美國環(huán)保署（EPA消息，2018年10月19日，美國環(huán)保署發(fā)布公告，豁免四氫糠醇（Tetrahydrofurfuryl Alcohol在玉米等谷物中的殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)
點評：本規(guī)定于2018年10月19日起生效，反對或聽證要求需在2018年12月18前提交。
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據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF消息，2018年10月22日，歐盟通報我國出口大蒜和花生等產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品的安全性，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，規(guī)避出口風險。
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10月22日，據(jù)日媒報道，森永乳業(yè)于19日發(fā)表公告：因大腸菌群可能呈陽性，公司將召回1865個名為“特濃希臘酸奶?PARTHENO”的杯裝酸奶。（食品伙伴網(wǎng)
點評：召回的產(chǎn)品為橫濱乳業(yè)于10月17日生產(chǎn)的賞味期限為11月4日的產(chǎn)品，銷售范圍：東京、福島、櫪木、群馬、茨城、埼玉、千葉、神奈川、山梨、靜岡縣。
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據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF消息，2018年10月23日，德國和葡萄牙通過RASFF分別通報我國出口產(chǎn)品（干烤海藻和花生不合格。（食品伙伴網(wǎng)
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
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據(jù)各國食品相關(guān)部門消息，近日，多國由于未在包裝上注明過敏原而召回多款食品。在各國未申報過敏原的召回中，牛奶，芝麻和花生等是常見的過敏原。（食品伙伴網(wǎng)
點評：提醒廣大消費者，許多食品外包裝上都會有過敏原提示，在購買時，要注意包裝上的過敏原信息，警惕病從口入。
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2、國際食品
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據(jù)英國《每日郵報》報道，美國自然資源保護協(xié)會（NRDC展開了一項關(guān)于漢堡抗生素含量的測評，測評針對美國境內(nèi)的25家牛肉漢堡連鎖店展開，結(jié)果顯示，其中22家企業(yè)因使用抗生素牛肉而評分結(jié)果較差。（看法新聞
點評：當細菌變得“智能”并有抵抗抗生素藥物能力時，就會對抗生素產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致治療難度加大。而對多種抗生素具有耐藥性的“超級細菌”則對抗生素有強大的抵抗作用，能逃避被殺滅的危險。抗生素耐藥性受到幾個因素的驅(qū)動，其中包括抗病毒藥物的濫用，處方和劑量誤用，以及相關(guān)藥物在農(nóng)業(yè)中的廣泛使用。
北京時間23日路透社稱，美國加州高等法院一位法官周一確認了對拜耳旗下孟山都一案的判決，在該案中，孟山都因其含草甘膦除草劑產(chǎn)品致使一名男子患癌而被判賠償2.98億美元，其中包括2.5億美元的懲罰性損害賠償，以及約3900萬美元補償性損害賠償。但法官蘇珊娜-博拉諾斯（Suzanne Bolanos表示，原判決中的2.5億美元懲罰性損害賠償金額過高，必須削減。（新浪網(wǎng)
點評：裁決宣布后，拜耳發(fā)表聲明稱：“法庭決定將懲罰性損害賠償削減2億多美元，這是朝著正確方向邁出的一步，但我們?nèi)匀徽J為，賠償責任和損害賠償裁決沒有得到證據(jù)和法律的支持，并計劃向加州上訴法院提出上訴。”
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據(jù)外媒10月22日報道，馬來西亞衛(wèi)生部21日證實，沙門氏菌是該國近期一系列叻沙食物中毒病例的罪魁禍首，已導(dǎo)致兩人死亡。叻沙是馬來西亞代表性的面食料理。（環(huán)球網(wǎng)
點評：造成食物中毒的危險因素可能是由于制作和儲存不干凈的叻沙面，另外還有制作叻沙過程中的溫度所致。
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據(jù)10月24日出版的《綁鴨報》（Le Canard enchaine爆料稱，去年涉毒奶粉案的奶業(yè)巨頭拉克塔利斯集團（Lactalis在丑聞曝光之后，仍出售了同一涉事工廠生產(chǎn)的8000噸成人食用奶粉。當日拉克塔利斯集團堅決否認指控。（歐洲時報網(wǎng)
點評：法國消費競爭與打擊舞弊總局（DGCCRF發(fā)布公告稱，這8000噸奶粉于2017年2月中旬到11月底，在同一家涉事工廠生產(chǎn)，不過2017年12月政府頒布的召回令上，沒有包括這些奶粉，是因為它們來自另一個烘干機，而且同召回產(chǎn)品相比，并非存在同樣威脅。該局強調(diào)說，當時調(diào)查里面沒有任何因素表明必須采取措施，將召回范疇擴大到成人奶粉。
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法媒稱，在因瘋牛病被禁17年后，法國牛肉獲準于24日晚啟程運往中國，不久后將重返中國人的餐桌。（歐洲時報網(wǎng)
點評：現(xiàn)在，中國牛肉市場上已經(jīng)活躍著14個國家的供應(yīng)商。法國牛肉能否吸引更多消費者，還要拭目以待。
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三、食品科技
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今年7月，美國**農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司孟山都公司（Monsanto“除草劑致癌”一案，引發(fā)人們對農(nóng)藥致癌的廣泛關(guān)注。據(jù)英國《每日郵報》10月22日報道，一項對近7萬名法國成人的調(diào)查結(jié)果顯示，食用不含農(nóng)藥的有機食品可降低86%的患血癌風險，可降低三分之一以上患乳腺癌及皮膚癌的風險。（環(huán)球網(wǎng)
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近日，來自芬蘭赫爾辛基大學的研究團隊在《自然?通訊》期刊上發(fā)表論文稱，母乳喂養(yǎng)至少6個月可減少嬰兒體內(nèi)的耐抗生素細菌。（環(huán)球網(wǎng)
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當?shù)貢r間23日，奧地利研究者在一項先導(dǎo)性研究報告中宣布，首次在人類的大便樣本中發(fā)現(xiàn)有塑料微粒。（中國新聞網(wǎng)
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近日，北京大學、中國農(nóng)科院、清華大學、英國東英吉利大學和美國加利福利亞大學等國內(nèi)外研究機構(gòu)人員研究表明，隨著氣候變化導(dǎo)致的嚴重干旱和*端高溫現(xiàn)象變得越來越頻繁，預(yù)計大麥產(chǎn)量將大幅下降，以大麥為主要原材料的啤酒將因此變得稀缺和昂貴。相關(guān)論文發(fā)表在《自然-植物》上。（科學網(wǎng)
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