俗話說,西風起,蟹腳癢。又到了吃蟹的 好時節,不得不提陽澄湖 大閘蟹。2018年陽澄湖大閘蟹開捕時間已經正式公布,定在了9月21號,因為中秋節要到了,比去年提前了兩天。然而*近,不少線上 電商平臺和線下市場上的商家卻都已經開始售賣陽澄湖大閘蟹了。作為網紅級產品,陽澄湖大閘蟹吸引著眾多資深吃貨,這些還未開捕就提前“露面”的大閘蟹到底是真是假呢?出產地的官方協會又是如何回應的呢?
開捕期未到 實體店就開售
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記者在長春市的螃蟹一條街走訪時發現,許多商家都打出陽澄湖大閘蟹專營店的招牌。一條街整整有十幾家實體店銷售螃蟹。在店內許多銷售人員告訴記者,自家螃蟹均產自陽澄湖。一家陽澄湖大閘蟹專賣店銷售人員告訴記者,2018年9月15號就是陽澄湖大閘蟹的開捕時間。
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而另外一些專賣店的銷售人員也告訴記者,陽澄湖大閘蟹已經開捕,自家賣的螃蟹都是剛剛空運過來的。當記者詢問是否有防偽時,銷售人員表示“都有啊,咱家螃蟹都有字。”
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可記者又走訪四、五家螃蟹售賣店,這里的工作人員卻告訴記者,開捕時間是在2018年9月21日。同時記者也打電話咨詢江蘇陽澄湖大閘蟹行業協會工作人員,得到確切的開捕時間為9月21日。
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防偽標志5毛一個 要多少隨便買
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陽澄湖大閘蟹還未開湖,許多商家的陽澄湖大閘蟹就已經上市,并且商家還告訴記者,自己售賣的螃蟹均有防偽標識,那這些提前出售的螃蟹又是否為陽澄湖大閘蟹呢?面對記者的詢問,長春某陽澄湖大閘蟹專營店銷售人員說出了實情:“我跟你說實話吧,幾乎南方螃蟹到了10日以后長成后都好吃,沒啥太大區別。(鉛標啥的那玩意兒你上網也可以買,拿什么燙個印兒,那都是現燙的。”
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另外一家螃蟹專營店的經理也道出了行業內的一些秘密,“沒有真的陽澄湖,綁著的防偽,隨便買,5毛錢一個,兩毛錢一個扣上去,戴上去的。你要多少我幫你買。”
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有統計顯示,全國大閘蟹2017年總營銷額為778億元,其中陽澄湖大閘蟹約為300億元,占比40%,但去年陽澄湖的真實產量為1600噸,市值約為3億元。據此推算,目前市場上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。采訪過程中,有些商家也坦言進不到湖里的(大閘蟹,只能從陽澄湖周邊的水系養殖地運輸過來。
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電商平臺也有不少提前售賣
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在幾大電商平臺上輸入關鍵詞“陽澄湖大閘蟹”,立即顯示出近萬家店鋪。同時記者還發現,在電商平臺上,有不少店鋪不僅號稱售賣正宗“現貨”陽澄湖大閘蟹,并且同時還能提供專用的防偽指環。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副會長周雪龍表示,原產地防偽標識是由國家原產地保護委員會控制的,在開捕之前,市面上是沒有防偽標識的。周雪龍強調,即使是蟹民們為了給客戶嘗鮮提前捕撈的大閘蟹,也是*少量的,無論是哪種情況,只要是在9月21日前售賣的,都不屬于官方認可的陽澄湖大閘蟹。
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記者了解到,中秋節前購買“紙螃蟹”的人也不在少數。河南省商丘市工商行政管理局消保科科長孫麗平提醒,由于蟹券是預售產品,消費者需要到后期提貨,消費糾紛時常發生。對于購買蟹券,應理性消費,他提醒廣大消費者在參加預付卡消費前一定要看下有沒有進行備案,有沒有完善的合同協議簽訂。
陽澄湖大閘蟹自營電商平臺預計明年上線
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針對目前電商市場上,“陽澄湖大閘蟹”泛濫、真假難辨的情況,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副會長周雪龍告訴記者,目前,由國家原產地保護委員會頒發的陽澄湖大閘蟹防偽戒指,仍是*權威的鑒別標識,同時,協會正在籌劃建立一個自營的網絡電商平臺,預計到明年可以上線。
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周雪龍認為,如果有條件,消費者*好能找到自己有陽澄湖養殖水面和基地、同時自己從事養殖的本地蟹農,這是買到正宗大閘蟹的*基本條件。目前在陽澄湖大閘蟹行業協會以及陽澄湖保護辦的官網上,都能查到擁有養殖水面農戶的名稱及水面面積。
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專家也提醒,真正的陽澄湖大閘蟹蟹腳腳尖是金黃色的,蟹毛淡黃色,蟹肚清白干凈,蟹背呈青黃色。但是由于目前螃蟹養殖產業已經非常成熟,所以高品質的螃蟹中也很難鑒定是不是真的都來自陽澄湖。在此提醒消費者,不要看見價高、有防偽標簽的就高價購買。