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韓式辣白菜防腐劑超標,遼寧通報這2批次不合格食品

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)遼寧省 食藥監(jiān)局消息,遼寧省食藥監(jiān)局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,本次抽檢的產(chǎn)品共計273批次,涉及 蔬菜制品、 薯類和 膨化食品、 水產(chǎn)制品、水 果制品、 速凍食品、糖果制品、 飲料等7大類,其中合格271批次,不合格2批次。
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  抽檢信息顯示,1批次營口國峰食品有限公司生產(chǎn)的韓式辣 白菜, 防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和超標。
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  防腐劑是以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014中規(guī)定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過1。
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  防腐劑各自用量占其*大使用量比例之和超標可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當會有一定副效應,長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。
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  另外,還有1批次寬甸滿族自治縣康利食品有限公司(分裝生產(chǎn)的聰明島牌綠提子(蜜餞,菌落總數(shù)、霉菌超標。
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  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。霉菌是自然界中常見的真菌,霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當引起霉菌滋生,導致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格。
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  對本次公布的不合格產(chǎn)品,遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進行了查處。

? ? ? 相關報道: 遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2018年第29期
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