農藥殘留超標。 ?
據通報顯示,本次該局組織抽檢糕點、酒類、食用農產品等7類食品共計476批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品465批次,不合格樣品11批次。
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4批次食用農產品不合格 涉農殘、重金屬超標
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不合格食品中,食用農產品有4批次,其中3批次檢出滅蠅胺超標,分別為:江蘇雅家樂集團有限公司鹽城市鹿鳴路店銷售的長豆角(生產日期:2018-3-8、常州歐尚超市有限公司銷售的豇豆(生產日期:2018-3-10、江蘇沃爾瑪百貨有限公司常州通江中路分店銷售的豆角(豇豆(生產日期:2018-3-9,滅蠅胺檢出值分別為0.68mg/kg、0.66mg/kg、1.04mg/kg。
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滅蠅胺是一種昆蟲生長調節劑類低毒殺蟲劑,該藥具有觸殺和胃毒作用,并有強內吸傳導性,持效期較長,但作用速度較慢。滅蠅胺對人、畜無毒副作用,對環境安全。根據 GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量》,滅蠅胺在豇豆中不得大于0.5mg/kg,判定該項目符合標準要求。
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另外,還有1批次檢出重金屬超標,為:揚州世紀潤華商業有限公司銷售的精選韭菜(生產日期:2018-3-4,鎘(以Cd計檢出值0.11mg/kg。
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被鎘污染的空氣和食物對人體危害嚴重,且在人體內代謝較慢。鎘不是人體的必需元素。人體內的鎘是出生后從外界環境中吸取的,主要通過食物、水和空氣而進入體內蓄積下來。根據 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》的規定,鎘在韭菜中不得大于0.05mg/kg,判定該項目符合標準要求。造成韭菜中鎘不合格可能是韭菜生長過程中對環境中鎘元素的富集。
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沙琪瑪、阜寧大糕檢出微生物污染超標
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不合格食品中,2批次糕點檢出微生物污染超標。其中,灌南大宇食品有限公司生產的原味沙琪瑪(生產日期:2018-1-4檢出霉菌260CFU/g;鹽城市福滿緣食品有限公司生產的阜寧大糕(熟粉類糕點(生產日期:2018-1-13檢出菌落總數8400,16000,14000,13000,16000CFU/g。
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《 GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》中規定了糕點中霉菌、菌落總數的限量,霉菌應不超過150CFU/g;菌落總數應符合5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。
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2批次水產制品檢出違規使用食品添加劑
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不合格食品中,水產制品為2批次。其中1批次檢出超限量使用食品添加劑,為:南通洋口港實業有限公司生產的海蜇絲(鮮味(生產日期:2017-12-23,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計檢出值0.401g/kg。
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用,并因毒性遠比其他防腐劑為低,故已成為世界上*主要的防腐劑。在GB 2760-2014中規定水產制品中的山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計*高限量0.075g/kg。
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另1批次檢出超范圍使用食品添加劑,為南通親家公海鮮禮品有限公司生產的墨魚干(生產日期:2017-9-25,二氧化硫殘留量檢出值0.24g/kg,標準值不得使用。
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除上述產品外,還有3批次白酒檢出甜蜜素,為姚海波生產的高粱酒(生產日期:2018-1-15、陳兵生產的高粱酒(生產日期:2017-11-1、李學平生產的稻酒(生產日期:2017-10-20。
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針對抽檢結論為不合格的產品,江蘇省食品藥品監督管理局已責成常州、揚州、南通、宿遷等相關市局依法予以查處,并責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品,立即采取下架等等措施控制風險,排查問題發生的原因并進行整改。
? ? ? 相關報道:? 江蘇省食品藥品監督管理局關于476批次食品安全監督抽檢信息的公告(2018年第21期
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