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香港食安中心公布食物中的鄰苯二甲酸酯(塑化劑含量風險評估研究報告

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  香港食物環境 衛生署 食物安全中心(中心二月二日公布,中心*近完成一項有關食物中鄰 苯二甲酸酯的 風險評估研究,從市面選取約三百一十個食物樣本 檢測該類物質的含量,以估算本港成年人從膳食攝入該類物質的分量,及評估其對健康的風險。結果顯示,在一般食用情況下,從食物中檢出的鄰苯二甲酸酯含量不會對健康造成不良影響。
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  中心發言人說:「鄰苯二甲酸酯一般稱為 塑化劑,是廣泛應用于塑膠制品中以增加柔軟度的添加劑,多種消費品如塑膠容器、衣服、化妝品、膠袋、食物包裝和玩具等均含有不同份量的塑化劑。由于在使用產品時塑化劑會逐漸遷移到環境中,故此它在我們日常生活環境里普遍存在,而食物中檢出微量塑化劑亦是預期之內。」
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  中心研究共抽取三百一十七個食物樣本,種類包括飲品、奶類制品、魚、肉類、蔬菜、生果、谷物、食油和醬料等,以檢測七種國際間設有安全參考值的塑化劑水平,該七種塑化劑為鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP、鄰苯二甲酸二(2-乙基己酯(DEHP、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP、鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP和鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP。
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  發言人指出,研究確認了塑化劑普遍存在的情況,絕大部分樣本(百分之九十八均檢出至少一款塑化劑,但全部樣本檢出的塑化劑含量均屬低水平。該結果跟國際間同類研究的情況相約。在測試的七種塑化劑中,*多樣本驗出DEHP,其后順序為DINP、BBP、DBP、DIDP、DEP和DNOP。
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  發言人說:「就塑化劑攝入量而言,即使是攝取量較高的成年市民,其攝取量均與相關的安全參考值相距甚遠(*高的塑化劑攝取量只為安全參考值的百分之十三,因此市民無需過分擔心。」
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  研究亦發現,在檢測的食物樣本中,只有四個樣本超出中心的行動水平。該四個樣本包括兩個分別含十億分之三千三百和三千五百DEHP的食油樣本(相關行動水平為十億分之一千五百及兩個分別含十億分之四百七十和五百六十DBP的中式白酒樣本(相關行動水平為十億分之三百。
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  發言人指出,由于油脂及高濃度酒精的化學特性,令塑膠內的塑化劑更易遷移到有關食物中。經風險評估后,中心認為該些樣本在一般食用情況下均不會對健康造成不良影響。
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  發言人表示,該次研究顯示食物內塑化劑含量及攝取量均屬低水平,不會引致健康問題或食物安全風險。
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  發言人提醒業界使用合適的食物包裝和接觸物料,盡量減少塑化劑轉移到食物的機會。
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  中心會繼續對食物中的塑化劑水平進行恒常監察,并會加強和業界在這方面的溝通,以及繼續密切留意國際間對食物內塑化劑的科學研究、風險評估、規管趨勢和本地情況,以保障食物安全。研究報告已上載至中心網頁:www.cfs.gov.hk。
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