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羊肉進(jìn)入消費(fèi)旺季 半年價(jià)格猛漲11%直逼40元每斤大關(guān)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   羊肉進(jìn)入消費(fèi)旺季,而今年以來(lái)全國(guó)羊肉 價(jià)格一直呈上漲態(tài)勢(shì)。記者走訪了山西太原市幾家大型超市,發(fā)現(xiàn)目前羊肉價(jià)格已突破30元,直逼40塊錢(qián)大關(guān),并且仍在上漲。據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳提供的數(shù)據(jù),僅半個(gè)月的時(shí)間,羊肉市場(chǎng)價(jià)格每公斤55.1元,環(huán)比上漲3.6%,同比上漲11.1%。
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  羊肉變成“貴羊羊” 價(jià)格一路持續(xù)上漲
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  天氣越來(lái)越冷了,羊肉也進(jìn)入了消費(fèi)旺季。今年以來(lái)全國(guó)羊肉價(jià)格一直呈上漲態(tài)勢(shì),農(nóng)業(yè)部的*新數(shù)據(jù)顯示,截至12月14日,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(7.710, 0.07, 0.92%批發(fā)市場(chǎng)羊肉價(jià)格平均每公斤52.24元,而去年羊肉同期價(jià)格是每公斤46-48元。

  央視財(cái)經(jīng)記者來(lái)到了山西的羊肉主產(chǎn)區(qū)朔州小寨村,在這里的一家養(yǎng)殖企業(yè)里,記者見(jiàn)到了養(yǎng)殖戶盧子有,從今年年初羊肉價(jià)格回暖開(kāi)始,他就將自己的羊圈從兩間擴(kuò)大到了四間,總共養(yǎng)了1200多頭羊。
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  記者問(wèn)道,出欄的時(shí)候,一只羊能賣(mài)到多少錢(qián)?
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  山西朔州小寨村養(yǎng)殖戶 盧子有說(shuō),出欄的時(shí)候大體就是個(gè)九百到一千。
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  盧子有還告訴記者,從今年開(kāi)始,這里的圈舍已經(jīng)全部租給了養(yǎng)殖戶了,沒(méi)有一間空閑。說(shuō)起羊肉價(jià)格,從14年開(kāi)始,連續(xù)三年一直處于下行態(tài)勢(shì),從16年年底開(kāi)始,羊肉價(jià)格便一路上漲,其中*直接的原因就是因?yàn)榍捌谀秆蛟讱⒘刻蟆?

  山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理 申永忠介紹,將近50%的基礎(chǔ)母羊都宰殺了。母羊少了,羊羔就少了,市場(chǎng)上,羊的數(shù)量就少了,整個(gè)供羊量是減少的。而從17年開(kāi)始,整個(gè)市場(chǎng)又回暖了,所以導(dǎo)致這個(gè)羊價(jià)從16年底一直到現(xiàn)在,將近一公斤差不多上漲在20塊錢(qián)左右。
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  除了母羊宰殺量之外,養(yǎng)殖戶本身的減少也是造成羊肉價(jià)格上漲的原因之一。
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  山西運(yùn)城臨猗縣猗氏鎮(zhèn)里寺村養(yǎng)殖戶 潘高鷂表示,行情不好的時(shí)候,人家就不干了,羊一少了價(jià)格就又貴了,價(jià)格比以前翻了一番,一頭羊好的時(shí)候是在一千左右。

  羊肉價(jià)格漲幅大 零售商**僅賣(mài)一只羊
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  羊肉的供應(yīng)緊缺,使得羊肉零售價(jià)也跟著漲了不少,在山西太原,羊肉零售商們的銷(xiāo)量和利潤(rùn)都出現(xiàn)了下滑。
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  央視財(cái)經(jīng)記者走訪了太原市幾家大型超市,在售賣(mài)柜上記者看到,羊肉的零售價(jià)格直逼40塊錢(qián)。

  山西太原市某超市銷(xiāo)售員 高俊介紹,咱們的羊肉在前一段時(shí)間賣(mài)到35塊錢(qián)左右,自從入冬以來(lái)價(jià)格有所上漲,基本上每斤在39.8到42塊錢(qián)之間。
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  山西太原市某超市銷(xiāo)售員李?lèi)?ài)紅說(shuō),現(xiàn)在一斤羊肉賣(mài)到40塊錢(qián)左右。
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  隨后記者又走訪了幾家銷(xiāo)售羊肉的商鋪。
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  太原市羊肉零售商 邱杏茹表示,去年的批發(fā)價(jià)是一斤羊肉17或18塊錢(qián),現(xiàn)在成了27塊到28塊了,漲幅特別大,所以買(mǎi)的人就少了。
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  零售商紛紛表示,漲價(jià)之前每天能賣(mài)四五只羊,漲價(jià)之后**只賣(mài)一只羊了,銷(xiāo)量降了70%左右。價(jià)格持續(xù)上漲,目前已沒(méi)有加價(jià)空間。
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  太原市羊肉零售商 邱杏茹說(shuō),去年一只羊能掙到20到30塊錢(qián),今年沒(méi)有利潤(rùn),一只羊連10塊錢(qián)都掙不了。
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  對(duì)于羊肉價(jià)格的變化,羊湯館老板張向陽(yáng)的體會(huì)更深。在他的餐館里,羊肉必不可少,近期不斷上漲的肉價(jià),讓張向陽(yáng)也不得不進(jìn)行了調(diào)價(jià)。
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  太原市向陽(yáng)羊湯館老板 張向陽(yáng)表示,毛利率應(yīng)該達(dá)到50%左右,但是飯店卻不敢漲太多,只是進(jìn)行了一個(gè)微調(diào),稍微漲了一塊錢(qián),毛利率也從50%降到40%左右。
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  據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳提供的數(shù)據(jù),僅半個(gè)月的時(shí)間,羊肉市場(chǎng)價(jià)格每公斤55.1元,環(huán)比上漲3.6%!,同比上漲11.1%!
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