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重慶石柱:12家黑作坊非法釀酒被查處

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  11月21號(hào)重慶石柱多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展 食用酒精勾兌 白酒 專項(xiàng)整治,當(dāng)天取締12家無(wú)證 釀酒 小作坊。
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  由食品藥品監(jiān)督管理局石柱分局牽頭,聯(lián)合工商、公安開(kāi)展食用酒精勾兌白酒專項(xiàng)整治。在石柱南賓街道一自釀酒小作坊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),該作坊未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、小作坊登記證,還在該作坊查到了大量不適用酒類的復(fù)配甜味劑。
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  面對(duì)詢問(wèn),自釀酒小作坊毛某承認(rèn)為了增加白酒的口感,他在釀酒環(huán)節(jié)中添加了復(fù)配甜味劑,長(zhǎng)達(dá)半年之久。
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  據(jù)重慶市食品藥品監(jiān)督管理局石柱分局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)趙長(zhǎng)春介紹,復(fù)配甜味劑是一種食品添加劑,但它的適用范圍不能用于酒類,加在酒里面也許會(huì)產(chǎn)生未知的化學(xué)反應(yīng)。
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  除了亂添加食品添加劑以外,擁有多年執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員,還在作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)了疑似勾兌白酒的工具。食品藥品監(jiān)督管理局石柱分局執(zhí)法人員告訴記者,這個(gè)容器屬于勾兌酒的分酒器,不過(guò)屬于初步判斷,一般來(lái)說(shuō)用于真正煮酒的容器,不管是有沉淀,還是沒(méi)有沉淀, 它肯定是一個(gè)原裝的酒桶, 而不是鉆孔的容器,不過(guò)這個(gè)還待進(jìn)一步調(diào)查。
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  針對(duì)毛某無(wú)證釀酒的違法行為,根據(jù)重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊及小攤販管理?xiàng)l例的規(guī)定,他將面臨5000-30000以下的處罰,并且將沒(méi)收所有的原輔材料,以及他的生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施以及成品酒。
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  重慶市食品藥品監(jiān)督管理局石柱分局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)趙長(zhǎng)春說(shuō), 黑作坊生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋,生產(chǎn)加工的場(chǎng)所達(dá)不到白酒生產(chǎn)加工的要求 ,人員的從業(yè)素質(zhì)能力有限, 無(wú)法識(shí)別購(gòu)進(jìn)的原料到底是食用酒精或者是工業(yè)酒精, 這就給我們一些不法分子帶來(lái)了可乘之機(jī), 他們經(jīng)常用工業(yè)酒精來(lái)代替食用酒精銷售給這樣的小作坊業(yè)主, 由于沒(méi)有這樣的辨別意識(shí), 他也很有可能將工業(yè)酒精誤當(dāng)成食用酒精添加到白酒當(dāng)中, 如果人食用工業(yè)酒精生產(chǎn)出的白酒, 會(huì)造成失明,嚴(yán)重的還會(huì)造成死亡。
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  據(jù)了解,當(dāng)天多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法沒(méi)收了原輔材料1500余公斤,加工設(shè)施設(shè)備5套,白酒450余公斤,取締12家無(wú)證釀酒小作坊。
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  重慶市食品藥品監(jiān)督管理局石柱分局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)趙長(zhǎng)春提醒廣大的消費(fèi)者, 在購(gòu)買(mǎi)小作坊生產(chǎn)的白酒時(shí) ,一定要認(rèn)清楚小作坊是否具備生產(chǎn)加工使用登記證,是否有檢驗(yàn)報(bào)告等資質(zhì)文件。 同時(shí)也提醒消費(fèi)者, 在商店購(gòu)買(mǎi)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒時(shí), 要認(rèn)清楚白酒的標(biāo)簽, 如果是用食用酒精勾兌的白酒, 生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)準(zhǔn)上標(biāo)注 GB-T20821, 如果說(shuō)是食用酒精勾兌的酒, 它也會(huì)在配套表中顯示出食用酒精這個(gè)物質(zhì), 如果不是勾兌的酒 ,是用糧食釀造出的白酒, 執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)就是GB-T10781.1或者說(shuō)是GB-T26761這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
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