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金華市婺城區(qū)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全集中抽檢行動

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 在十九大報告中,習(xí)近平總書記明確提出,“實施 食品安全戰(zhàn)略,讓人民吃得放心”。婺城區(qū)市場 監(jiān)管局積*落實十九大精神,于11月16日、17日組織人員開展了一次為期兩天的全區(qū) 餐飲環(huán)節(jié)食品安全集中 抽檢行動。據(jù)悉,此次行動旨在進一步推進婺城在餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,全面掌握全區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全形勢和質(zhì)量狀況,以此分析餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全問題,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,從嚴(yán)查處存在的違法行為,切實保障全區(qū)百姓“舌尖上的安全”。
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  行動中,區(qū)市場監(jiān)管局工作人員主要對婺城區(qū)沿街早餐店、學(xué)校食堂、大中型餐館等易發(fā)群體性食源性疾病的餐飲單位進行了抽檢,涉及的抽檢品種包括牛肉、自制熟肉制品、固態(tài)(半固態(tài)調(diào)味料、油炸面制品、生濕面制品、煎炸過程用油等等。截至目前,行動共抽檢了15個品種65個批次,所有抽檢產(chǎn)品均已被送至浙江金正檢測有限公司進行檢測。接下來,區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)檢測結(jié)果,對檢測不合格的餐飲單位進行依法查處。
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  區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示,食品安全關(guān)系到千家萬戶,推進餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,就要做到提前做好對轄區(qū)內(nèi)的大中型餐飲單位、學(xué)校食堂等重點單位的分布調(diào)研,羅列完整的監(jiān)管單位名單,增強餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢工作針對性。與此同時,還要通過網(wǎng)上收集食品安全質(zhì)量信息,分析全區(qū)歷年食品抽檢不合格產(chǎn)品情況,篩查高風(fēng)險品種,提高餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢工作靶向性。此外,要結(jié)合婺城實際,明確抽檢任務(wù)和責(zé)任分工,嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》開展食品抽檢工作,確保抽檢的科學(xué)、公正。
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