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成都監(jiān)測雞蛋氟蟲腈含量 殘留量極低對健康無害

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 近來,含有 殺蟲劑 氟蟲腈的“毒 雞蛋”在世界范圍內(nèi)造成巨大影響,從 歐盟12國到 中國香港和中國 臺灣地區(qū),雞蛋的 食品 安全問題引起了公眾的強烈關(guān)注。對此,我國已有一些城市針對市售雞蛋中氟蟲腈進行了監(jiān)測。今日,成都市 食品藥品監(jiān)督管理局公布了監(jiān)測數(shù)據(jù),結(jié)果表明其 食品安全風險度*低,不會對人體健康造成危害, 消費者可以放心購買。
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? ? 本次監(jiān)測的53批樣品中,51批未檢出氟蟲腈及其代謝物,2批檢出氟蟲腈代謝物氟蟲腈砜,含量分別為0.00234mg/kg、0.000685mg/kg,其中本地農(nóng)戶散養(yǎng)雞蛋與外地專業(yè)合作社雞蛋各1批。監(jiān)測項目為氟蟲睛及其代謝物(氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜,監(jiān)測結(jié)果以四種組份之和計。
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? ? 風險監(jiān)測的53批樣品中,51批未檢出氟蟲腈及其代謝物,問題發(fā)現(xiàn)率為3.77%,顯示成都市市售雞蛋受氟蟲腈污染比例較低。2批樣品檢出氟蟲腈砜,其殘留量分別為0.00234 mg/kg、0.000685 mg/kg,其測定值遠低于我國蔬菜、水果、食用菌及歐盟、國際食品法典委、美國、日本和香港規(guī)定的蛋類產(chǎn)品的標準限量。
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? ? “若以FDA/WHO設(shè)定每日允許攝入量(ADI0.0002mg/kg·bw計,一個60kg體重成人則每天可以吃上述問題雞蛋5.12公斤與17.52公斤,遠高于我市居民膳食攝入量。”成都市食藥監(jiān)介紹。
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? ? 據(jù)了解,本次風險監(jiān)測共抽取53批樣品,分別采集自錦江區(qū)、龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、新都區(qū)雙流區(qū)、郫都區(qū)、都江堰市、邛崍市、新津縣等9個區(qū)(市縣,經(jīng)營業(yè)態(tài)包括批發(fā)市場、超市及副食零售店等三種。其中,23批為農(nóng)家散養(yǎng)蛋,30批由規(guī)模企業(yè)及專業(yè)合作社生產(chǎn)(其中成都市內(nèi)15批,四川省內(nèi)外地10批,省外5批。
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? ? 成都市食藥監(jiān)表示,鑒于我國目前尚無禽蛋類產(chǎn)品中氟蟲腈殘留量的標準檢測方法,本次采用《禽蛋類食品中氟蟲腈及其代謝物的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》開展監(jiān)測工作。該方法為市食藥檢研院與中國食品藥品檢定研究院、江西省藥品檢驗檢測研究院共同研制,并獲國家食藥監(jiān)總局認可。
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? ? 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者注意到,除了成都市以外,深圳市食品藥品監(jiān)督管理局此前也表示,該局的日常監(jiān)測涵蓋果、蔬、魚(水產(chǎn)品、肉、蛋等生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品,今年以來,該局共監(jiān)測雞蛋12批次,監(jiān)測結(jié)果均合格。另外,宿遷市衛(wèi)計委也于8月23日通報了將開展雞蛋中氟蟲腈專項應(yīng)急監(jiān)測工作。主要采集大型養(yǎng)殖場和品牌雞蛋12份,送江蘇省疾控中心理化所進行氟蟲腈檢測。
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