山東肉制品白酒將實行安全追溯
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 本報濟南2月12日訊（記者 李鋼 12日，省
??? 為嚴厲打擊食品違法犯罪行為，今年我省將繼續采取高壓態勢。今年，全省將圍繞肉制品、水產品等問題較多的重點品種開展綜合治理，開展食品添加劑“兩超一非”、食品塑化劑、食品標簽標識等專項治理和保健食品區域性整治。
??? 在部分產品建立質量安全追溯系統的基礎上，今年我省提出探索食品加工小作坊監管模式，推行肉制品、白酒等高風險產品生產企業質量安全追溯系統。全面啟動食用農產品批發市場監管，實施“一票通”制度。
??? 據悉，我省早已開始積*構建食品安全追溯體系。目前已有不少高風險產品，如嬰幼兒配方奶粉，已經建立了全程質量安全追溯系統。而在流通領域，我省已經有多個市開始了肉菜追溯試點。將生產企業質量安全追溯系統推行到肉制品、白酒等高風險產品，將進一步提高食品安全追溯體系覆蓋面。
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