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宜春四措并舉強化餐飲環節食品安全監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 李慶 記者譚彩丹 發自江西 江西省宜春市食品藥品監督管理局高度重視餐飲食品安全工作,主動出擊,四措并舉全面強化餐飲環節食品安全監管,有效保障群眾餐飲安全。

??? 一是傾力打造餐飲服務食品安全示范工程。該局在市中心城區和各縣(市、區規范1~2條餐飲服務食品安全示范街,在示范街醒目位置設置公示牌和食品安全宣傳欄,要求餐飲服務單位做到統一亮證經營、統一標示標牌、統一張貼管理制度、統一使用進貨臺賬和餐廚廢棄物流向臺賬、統一管理健康證、統一公示欄,并廣泛開展示范單位評選活動。二是著力推動餐飲食品安全社會共治。該局以實施創建示范街、示范店活動為載體,使餐飲食品安全宣傳教育走進社區、學校、農村、廠礦、機關,提高市民科學消費意識和識假辨假、防范風險能力。在全社會聘請了100多名社會各界人士擔任食品安全監督員,同時,暢通12331投訴舉報平臺,營造了全社會共同參與的良好局面。三是認真開展餐飲服務環節食品抽檢。該市根據餐飲服務食品安全風險特點,結合時令性、季節性,完成了近1000批次的監督抽樣計劃。抽檢側重大米、食用油、面條等大宗食品以及熟肉制品和學生餐,為今后監管和風險警示提供了有力依據。四是加大餐飲服務稽查工作力度。全年共查處各類違法違規案件311件,查扣和銷毀不合格食品及原料4千余公斤,查處無證經營142戶,給予責令改正和警告1516次,*大地威懾了不法分子。

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