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網紅面包店“Farine”官方聲明微信編輯：“過期使用絕對安全”

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 昨天，針對網紅 面包店Farine ?涉嫌使用過期原料一事，3月24日晚11時20分，Farine　通過其官方微信公眾號發布了一則聲明，承認使用“已經過期數月”的 面粉，但其對一些關鍵問題的解釋卻再一次引發巨大質疑：在這份落款為“Farine ? 管理團隊”的聲明中，對方自稱，僅使用一小部分過期面粉，且這些過期面包粉經供應商處 實驗室 測試獲得證明**使用安全。
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? ? 舉報人質疑：

? ? 已發霉，何談**安全？
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? ? 聲明中，對方承認：“關于在Farine使用的面粉：我們將從法國進口的面粉存放在上海倉庫，由于閔行中央廚房啟用的延遲，導致目前部分庫存已經過期數月?！?
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? ? 但Farine管理團隊稱：“我們的確使用了其中的一小部分（指過期面粉，這小部分是基于生產商標示的*佳使用日期使用的，但尚未意識到在中國嚴格實行的更短的有效期限。這顯然是一個錯誤。盡管我們從供應商處實驗室測試獲得證明該面包粉**使用安全?！?
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? ? 僅使用一小部分過期面粉，且這些過期面包粉經供應商處實驗室測試獲得證明**使用安全？
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? ? Farine的聲明公布后，引發了更多質疑，甚至被人稱作這簡直是在侮辱人的智商。
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? ? “網紅”面包案爆料人曉凡（化名，即網友“晉寶寶”看到聲明后也**時間表示了自己的質疑：一是，Farine自稱只使用了一小部分過期面粉，但根據他搜集到的證據，自去年10月他入職Farine武康路店做面包師，就發現店里使用的面粉普遍過期3個月以上；去年11月底，他和店里老員工聊天時得知，該面包店已經使用了2年的過期面粉。
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? ? 他還表示，從去年12月到今年3月，4個月的偷拍視頻足以證明，該面包店不是只使用了一小部分過期面粉。其次，對于過期面包粉**使用安全的說法，他更覺得純屬無稽之談。
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? ? 曉凡稱，這些過期面粉在使用時，他發現有部分已經發霉變質，產生較大結塊，捏碎后面粉已經泛黃，并散發霉味，這些他都有視頻為證，居然還敢說能放心使用？
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? ? Farine法籍工作人員：

? ? 供應商處實驗室測試安全
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? ? 25日，晨報記者聯系了Farine ?一名法籍工作人員，并證實該工作人員便是24日晚發布官方聲明的微信編輯，其證實聲明內容的確是Farine管理團隊制定的。
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? ? 針對這一聲明，記者向其提出了幾點質疑。
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? ? 記者：聲明中提到，Farine從供應商處實驗室測試獲得證明該面包粉**使用安全，是否有相關實驗報告來支撐這一說法？
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? ? Farine工作人員：我們此刻沒有任何信息，一旦有信息便會告知。
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? ? 記者：但你們將這句話寫入聲明中，應該要有足夠的證據來支持？
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? ? Farine工作人員：實驗目前還在進行中，我們正在進行實驗。
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? ? 記者：實驗還在進行中？
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? ? Farine工作人員：對的。
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? ? 隨后，記者再次與該工作人員確認，是否有實驗證明，以及Farine是否在進行相關實驗時，該工作人員稱，相關部門調查還在進行中，在調查結果出來前，Farine ?不作任何回應。
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