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山東臨清市新華食藥監管所開展企業職工食堂食品安全專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  為進一步加強企業單位職工 食堂 餐飲 服務 食品安全 管理工作,防范和控制 食品安全事故的發生,3月9日,臨清市新華辦事處食藥 監管所成立專項 檢查組,對轄區內企業單位職工食堂開展餐飲服務食品安全專項檢查。
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  此次專項檢查重點查看是否持有食品經營許可證、從業人員健康證明情況和環境衛生、操作流程、食品(貯藏、消毒設施配備運轉、食品原料采購查驗、索票索證、食品留樣、食品安全事故防范措施和落實食品安全管理員等管理制度執行情況。檢查中發現多數單位對職工食堂食品安全工作非常重視,建立了以單位負責人為**責任人的食堂食品安全監督機構,添置了必備硬件設施、強化了對從業人員健康體檢和食品安全知識的培訓,建立了較為完善的食品安全管理制度。但有個別單位負責人存在對職工食堂取得餐飲服務許可缺乏認識,從業人員未持健康培訓合格證上崗、必備硬件設施缺乏、餐飲服務食品安全知識匱乏等現象比較突出,針對問題比較突出的單位,執法人員當即約談相關負責人,并下達了責令整改通知書,督促其限期整改。
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  下一階段,新華辦事處食藥監管所將組織轄區企業負責人和食品安全管理員參加食品安全知識培訓班,并加大對企業職工食堂的檢查力度,采取切實有效的監管措施,保障企業職工飲食安全。
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