福爾馬林,即甲醛的水溶液。平常很多市民對甲醛都有所顧忌,如果得知有不法商販用這種液體來給食物的防腐劑,心里可能除了惡心,更多的則是恐懼。 ?
? ? 2月25日,上游新聞-重慶晨報記者從渝北區(qū)檢察院獲悉,日前他們辦理的一起 食品安全案件中,犯罪嫌疑人為了在夏天讓 豆腐干“更防腐”,竟然添加福爾馬林。目前,犯罪嫌疑人張洛、林秋已被檢方審查起訴,等待他們的將是法律的嚴(yán)懲。
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? ? 開設(shè)“黑”作坊,制作豆干銷往重慶
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? ? 張洛和林秋是一對夫妻,四川華鎣市人,今年42歲。為了生計,去年5月12日,兩人在華鎣市華翠路的一廠內(nèi),租用了一塊地方,搭建起簡易廠房,在沒有辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防安全、安檢、環(huán)保等手續(xù)的情況下,開始加工生產(chǎn)豆腐干。
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? ? 張洛主要負(fù)責(zé)銷售,把制作好的豆腐干拉到重慶市主城區(qū)賣給農(nóng)貿(mào)市場的商販,他還負(fù)責(zé)采購原材料。妻子林秋負(fù)責(zé)給廠里的工人做飯、打雜,也負(fù)責(zé)配制鹵料鹵豆腐干。他們將豆腐干銷售到重慶市渝北區(qū)兩路、回興和兩江新區(qū)龍頭寺附近的農(nóng)貿(mào)市場。張洛售賣的豆腐干批發(fā)價一般每斤2元至2.2元,每天能銷售200多斤豆干,收入500元左右。生意還一直不錯。
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? ? 夏季為保鮮,豆干添加福爾馬林
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? ? 很快就到了8月份,天氣炎熱,酷熱的溫度給制作好的豆干帶來不小的麻煩——容易變質(zhì)變壞。為了讓運送到重慶販賣的豆腐干不會壞掉,張洛聽說到一招,在 鹵制豆腐干時,在鹵水里添加福爾馬林就可以保鮮。
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? ? 福爾馬林,即甲醛的水溶液,外觀無色透明,具有防腐、消毒和漂白的功能,一些不法商販會將它用來泡制水產(chǎn)品。
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? ? 張洛到江北區(qū)建新東路一家賣化工品的門市購買了一小瓶福爾馬林,7元錢,大約有2兩,氣味有些刺鼻。8月16日,他將福爾馬林交給妻子林秋,告訴她這是保鮮用的甲醛,讓她加到鹵豆干的鹵水中。“不能加多了,人吃了有害?!?
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? ? 張洛仔細(xì)告訴妻子添加福爾馬林的比例,林秋一一照做。一鍋鹵水鹵四五次,**能鹵四五鍋,一瓶福爾馬林能用兩三天,每天都會換新的鹵水,用完的福爾馬林也丟在廠房外的垃圾桶里。
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? ? 三天后夫妻倆被抓獲
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? ? 就在張洛和林秋覺得找到高溫下保持銷量的好方法時,監(jiān)管部門已察覺到這一情況。8月18日晚23時,林秋將添加了福爾馬林的豆腐干鹵制好。凌晨一點,夫妻倆將將豆腐干分別稱重,再用塑料袋裝成一袋一袋的,裝上一輛銀灰色長安面包車。
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? ? 8月19日早上,張洛駕車來到重慶市渝北區(qū)兩路某農(nóng)貿(mào)市場,將76.5千克豆腐干,以356.9元的價格批發(fā)給賣豆腐的商販,剛交完豆腐干就被渝北警方當(dāng)場抓獲。在張洛的車上,民警還查扣了260千克待銷售的豆腐干。
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? ? 同日,在華鎣市的豆腐干作坊,民警將林秋抓獲,并查扣32.6千克的都豆腐干。經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢測,這些豆腐干中均檢測出甲醛成分。林秋交代,三天時間,她用福爾馬林鹵制約1200斤豆腐干。
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? ? 去年9月29日,犯罪嫌疑人張洛被重慶市食品監(jiān)督管理局渝北區(qū)分局罰款人民幣13萬元。
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? ? 渝北區(qū)檢察院認(rèn)為,張洛和林秋私設(shè)豆腐干加工廠,在明知不能在鹵制豆腐干過程中添加福爾馬林,為了能是豆腐干保鮮而違規(guī)添加,并將含有甲醛成分的豆腐干銷售被當(dāng)場查獲。二人的行為應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任,構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
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? ? 目前,犯罪嫌疑人張洛和林秋已被檢方審查起訴,法院將在下周四開庭審理此案。