昨日,大連市召開了2017年度大連市 食品安全暨創建國家食品安全示范城市工作會議。記者獲悉,2017年,大連市將重點在深化“十大支撐性工程”建設和全面推進“十大重點項目”上下工夫。
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2016年,大連市食品安全工作取得了長足進步,國家食品安全示范城市創建工作扎實有效,在國務院食安辦組織的創建工作中期評估中取得了第3名的好成績,結合創建工作開展的食品安全“十大支撐性工程”取得階段性成果。
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2017年,大連市將重點在深化“十大支撐性工程”建設和全面推進“十大重點項目”上下工夫。“十大支撐性工程”建設要在去年的基礎上,力爭在6個方面取得突破,即,在農產品源頭質量安全上有新提高,“三品”生產面積保持穩定在68%以上;在基層站所規范化建設上有新提升,基層站所規范化建設達標率達到75%以上;在檢驗檢測體系建設上有新進展,再建30家商超及連鎖企業快檢室,達到全市60家,充分發揮其在食品篩查及服務群眾方面的重要作用;在“三小”規范整治上有新舉措,年內再升級改造10%的小作坊,小食品店、小攤販檢查覆蓋率分別達****、80%以上;在案件查處上有新突破,加強對重點品種和重點區域的監督檢查和抽檢頻次,嚴厲打擊行業潛規則等問題;在示范建設上有新成效,積*開展“放心肉、放心菜超市”創建活動,鞏固示范單位創建成果,加大宣傳力度,充分發揮示范單位的示范**作用,帶動食品生產經營企業不斷提升食品安全管理水平。
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“十大重點項目”建設著力推進10個方面,即,推進地產食品質量安全提升;推進食品安全追溯體系建設,加快嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等國家規定重點品種的追溯體系建設,引導5家大型商場、20家連鎖超市開展消費環節“一票通”信息化建設;推進智慧監管系統建設,建立基于全市資源共享的食藥一體化監管核心業務平臺,建立食品藥品安全監測預警中心;推進“一區一精品”建設,實施“一所一品”、“一街一品”、“一鎮一品”及“一單位一品”,以品牌建設**工作優化和創建深化;推進基層監管聯動機制建設;推進一級批發市場建設;推進市場規范化建設;推進餐飲食品安全質量安全提升,鼓勵餐飲單位實行明廚亮灶,推行“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”的配送模式,全市學校及托幼園所食堂量化分級AB率均達到****;推進食品安全風險交流;推進食品安全督導考核建設。
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