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孟素荷:2016年食品安全輿情關(guān)注度下降 主流媒體發(fā)揮積極作用

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  1月6日,2016年 食品安全 熱點(diǎn)媒體溝通會(huì)在 北京舉行。活動(dòng)主辦方代表, 中國(guó) 食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷在發(fā)言中表示,2016年食品安全輿情關(guān)注度下跌近30%,食品安全從 風(fēng)險(xiǎn)交流進(jìn)入信息交流的可防可控狀態(tài),主流媒體對(duì)食品安全的傳播日趨專業(yè)、客觀。
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  孟素荷介紹稱,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在2016年1-12月,共完成30期解析,其中屬于熱點(diǎn)解析的為17期,屬于風(fēng)險(xiǎn)提示的13期,熱點(diǎn)解析較上年減少25%。
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  通過數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn),食品安全的輿情熱點(diǎn)由2015年的81.5%,下降至2016年的56.7%,下降了24.8%。以消費(fèi)者教育為特征的“風(fēng)險(xiǎn)提示”,從18.5%增至43.3%,增長(zhǎng)了24.8%。
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  孟素荷認(rèn)為,這顯示了政府部門對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的管理,正從相對(duì)被動(dòng)的危機(jī)應(yīng)對(duì)走向更加從容、主動(dòng)的“和平時(shí)期”的消費(fèi)者教育。
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  值得注意的是,2016年17期熱點(diǎn)解析中屬于食品安全事件的熱點(diǎn)為7個(gè)。較之2015年,媒體對(duì)食品安全事件報(bào)道的準(zhǔn)確率由27%上升到41%,上升了14%。表明,媒體尤其是主流媒體對(duì)食品安全熱點(diǎn)報(bào)道的專業(yè)性有所提升。
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  孟素荷還表示,2015年熱點(diǎn)解析中,境內(nèi)15個(gè),境外7個(gè),占比分別為68:32。而2016年的17期熱點(diǎn)解析中,境內(nèi)9個(gè),境外8個(gè),占比分別為53:47。 由此來看,熱點(diǎn)解析的區(qū)域?qū)χ袊?guó)大陸的熱點(diǎn)下降了15%,而對(duì)進(jìn)口食品的關(guān)注度提升了15%。“一升一降”表明,在全球背景下,守住進(jìn)口食品安全的風(fēng)險(xiǎn)與責(zé)任均在加大。
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  孟素荷指出,通過對(duì)2016年食品安全熱點(diǎn)進(jìn)行分析表明,“源頭污染”已成為媒體關(guān)注的焦點(diǎn),比如“輸歐茶葉含高氯酸鹽”、“香港檢出市售大閘蟹中二噁英超標(biāo)”、“麻痹性貝類毒素”及農(nóng)殘、藥殘等,中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)中難度*大的原料污染問題已浮出水面。
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  對(duì)于2016年食品安全輿情傳播特點(diǎn),孟素荷表示,2016年政府部門對(duì)食品安全抽檢信息的常態(tài)化發(fā)布及快速的處置,提升了風(fēng)險(xiǎn)交流的能力和水平,使食品安全從風(fēng)險(xiǎn)交流進(jìn)入信息交流的可防可控狀態(tài)。此外,主流媒體對(duì)食品安全的傳播日趨專業(yè)、客觀,并由此穩(wěn)定了中國(guó)食品安全輿情傳播的主戰(zhàn)場(chǎng),這是今年食品安全輿情關(guān)注度下跌近30%的重要因素。
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  但值得注意的是,部分地方媒體的養(yǎng)生等生活欄目中,對(duì)食品安全及工業(yè)食品的表述缺乏科學(xué)精神,有嚴(yán)重缺陷。有些不同領(lǐng)域的科學(xué)家對(duì)食品安全問題的評(píng)述不專業(yè)、不準(zhǔn)確,造成消費(fèi)者的無端恐慌,并降低消費(fèi)者對(duì)食品安全的滿意度。而“冷飯熱炒”的食品安全舊聞仍出現(xiàn)于自媒體和微信圈中,此類沒有科學(xué)依據(jù)的“舊聞新炒”占今年熱點(diǎn)問題的25%,也是*能影響普通百姓感受的“偽信息源”,應(yīng)予關(guān)注。
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