食品伙伴網(wǎng)訊 12月15日，湖北省 食藥監(jiān)局發(fā)布《 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2016年第48期》，通報了8批次食品不合格，安徽歐尚、華潤蘇果超市上 黑榜。
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據(jù)了解，本次 監(jiān)督 抽檢的食品包括糧食加工品、飲料、酒類、調(diào)味品、罐頭、方便食品和保健食品共7大類合計471批次。其中抽樣檢驗項目合格樣品463批次，不合格樣品8批次。其中，酒類不合格6批次，糧食加工品不合格1批次，飲料不合格1批次。
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6批次酒類不合格 安徽歐尚、華潤蘇果超市上黑榜
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6批次酒類不合格，其中2批次檢出紐甜不合格，分別為： 華潤蘇果超市（湖北有限公司武漢復興路購物廣場銷售的湖北久香酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的監(jiān)原原酒（規(guī)格450mL/瓶 42%vol 生產(chǎn)日期2016/01/15，檢出紐甜。安徽歐尚超市有限公司武漢蔡甸店銷售的湖北久香酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的苦蕎酒（小曲清香（規(guī)格2L/瓶 50%vol生產(chǎn)日期2016/01/15，檢出紐甜。
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紐甜，化學名稱是：N-[N-（3，3一二甲基丁基-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。白酒中檢出甜味劑紐甜，原因可能是企業(yè)為增加白酒的口感，超范圍使用了甜味劑。
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其他4批次不合格原因多為氰化物或者酒精度不合格，分別為：
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鄂州市有家商貿(mào)有限公司銷售的（湖北銀蓮湖酒業(yè)有限公司出品武漢鶴都酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的純谷酒（規(guī)格1.8L/瓶 42%vol 生產(chǎn)日期2015/07/18，檢出酒精度、氰化物（以HCN計不合格。
鄂州市有家商貿(mào)有限公司銷售的武漢原漿老窖酒廠生產(chǎn)的糯谷老燒（白酒（規(guī)格2.5L/瓶 50%vol 生產(chǎn)日期2015/11/15，檢出酒精度、氰化物（以HCN計不合格。
安徽歐尚超市有限公司武漢蔡甸店銷售的武漢市盤龍酒廠生產(chǎn)的純糧液（固液法白酒（規(guī)格2L/瓶 42%vol生產(chǎn)日期2015/09/20，檢出氰化物（以HCN計不合格。
安徽歐尚超市有限公司武漢蔡甸店銷售的武漢市盤龍酒廠生產(chǎn)的二鍋頭酒（規(guī)格500毫升/瓶 55%vol生產(chǎn)日期2014/10/20，檢出酒精度不合格。
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氰化物是白酒中一項重要安全指標，《 食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012規(guī)定蒸餾酒氰化物指標≤8mg/L（****酒精度折算。白酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，生產(chǎn)企業(yè)直接把未作處理的原料進行加工制成成品白酒，造成產(chǎn)品氰化物超標。
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酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精的毫升數(shù)，即體積（容量的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒的品質(zhì)。酒精度不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝把關(guān)不嚴、檢驗能力不足，或使用的溫度計、酒精計精度不準確造成檢驗結(jié)果偏差。
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1批次飲料檢出脫氫乙酸不合格
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武漢市怡漿食品有限公司生產(chǎn)的清潤玉米汁飲料濃漿（規(guī)格2L/瓶 生產(chǎn)日期2016/09/26，檢出脫氫乙酸。
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脫氫乙酸是一種廣譜食品防腐劑，按標準規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。超出使用范圍或使用限量的食品添加劑，有可能對人體健康產(chǎn)生危害。防腐劑超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
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1批次糧食加工品不合格
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恩施市元元豆皮專業(yè)合作社生產(chǎn)的湲緣鍋烙玉米豆皮（規(guī)格500克/袋 生產(chǎn)日期2016/09/20，檢出二氧化硫殘留量不合格。
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二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內(nèi)后*終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
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對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及湖北省生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求武漢、荊州、鄂州和恩施等食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
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