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安徽省全椒縣召開學校、幼兒園食堂食品安全管理工作培訓班

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 11月19日,安徽省全椒縣 食品藥品監督管理局聯合縣教體局組織開展了 學校、 幼兒園 食堂 食品安全 管理工作培訓班,全縣各級各類學校食堂負責人和食品安全管理員共90多 人參加了培訓會議??h 食藥監局副局長趙俊松到會并作了動員講話。
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? ? 培訓主要采取現場講授和實地觀摩教學相結合的方式進行。從食品采購、驗收、儲存、加工、分餐、就餐、留樣和清洗消毒等各環節的管理,“散裝”、“三無”、過期和不合格食品對學生安全的危害,落實索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度,禁止加工涼拌菜、四季豆、豆漿等高風險食品等方面做了全面講解。既強化了學校食堂負責人的食品質量安全意識,又對全縣學校食堂提高管理水平、強化食品安全意識起到了積*的推動作用。
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