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威海乳山牡蠣質(zhì)量安全追溯體系投用 邁入“溯源時代”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  一盤擺到餐桌上的 牡蠣,只需要掃描二維碼,就可以查看其 養(yǎng)殖、捕撈、加工的全部信息。10月26日,記者從“乳山牡蠣”品牌建設暨 質(zhì)量安全 追溯體系啟用新聞發(fā)布會上了解到,乳山牡蠣已建立起質(zhì)量安全追溯體系,百姓食用將更加明白、放心,“乳山牡蠣”品牌也將得到更好的保護。
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  乳山牡蠣是“乳山三寶”之一,養(yǎng)殖歷史悠久。目前,全市牡蠣養(yǎng)殖面積達8萬畝,產(chǎn)量達30萬噸,產(chǎn)值18億元,養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量在全國縣級市中名列**。然而隨著“乳山牡蠣”品牌價值不斷提升,市場上不可避免的出現(xiàn)了以次充好、以假亂真等現(xiàn)象。在面對這種局面之時,也為了維護“乳山牡蠣”的品牌形象,乳山市建立了全國**牡蠣質(zhì)量安全追溯體系,現(xiàn)已正式啟用。該體系主要采用多媒體數(shù)碼防偽查詢技術(shù),給每一件牡蠣產(chǎn)品上都設定**的防偽標簽,消費者通過手機等設備掃描二維碼,便可獲取牡蠣養(yǎng)殖企業(yè)名稱、法人、海域使用權(quán)證書、出貨捕撈時間、數(shù)量、規(guī)格等信息。實現(xiàn)來源可查詢,去向可跟蹤,責任可認定的全流程追溯。也可以通過撥打400防偽查詢電話或發(fā)送手機短信、登陸乳山牡蠣協(xié)會網(wǎng)站,輸入產(chǎn)品上的防偽碼鑒別真假。防偽標簽的發(fā)放和管理,由乳山市牡蠣協(xié)會具體負責,綜合評定每個養(yǎng)殖企業(yè)的牡蠣產(chǎn)量,確定標簽的發(fā)放數(shù)量。標簽嚴禁出借、轉(zhuǎn)讓、買賣,牡蠣協(xié)會將不定期對授權(quán)對象的標簽使用情況進行檢查。如有消費者所購買的“乳山牡蠣”出現(xiàn)質(zhì)量安全問題,即可根據(jù)手機掃碼等方式查詢到該牡蠣的養(yǎng)殖及銷售單位,然后向乳山牡蠣協(xié)會投訴舉報。
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  據(jù)介紹,追溯體系目前僅對已經(jīng)已經(jīng)加入乳山市牡蠣協(xié)會,取得“乳山牡蠣”地理標志證明商標使用權(quán),且具備海域使用證、實際養(yǎng)殖面積在500畝以上的養(yǎng)殖企業(yè)或合作社開放使用,暫不對個人、散戶授權(quán),但是該群體可以加入已有合作社,也可以自行組織成立合作社,養(yǎng)殖面積在500畝以上的可以到工商局注冊成立企業(yè)或公司,達到防偽溯源規(guī)定的標準后,即可向牡蠣協(xié)會提出使用申請。
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  為了規(guī)范乳山牡蠣“地理標志證明商標和防偽溯源標簽,乳山市政府決定自11月起至2017年3月份,由市場監(jiān)管局、食藥監(jiān)局、公安局、海漁局等部門開展為期半年的保護地標專項市場整治行動。主要針對農(nóng)貿(mào)市場及電商平臺假冒偽劣”乳山牡蠣“產(chǎn)品、侵犯”乳山牡蠣“地標專用權(quán)的違法行為進行打擊。全面保證消費者,買的放心、吃的舒心,杜絕假冒偽劣產(chǎn)品的產(chǎn)生。
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  據(jù)悉,北方牡蠣適宜在冷溫性水域中生長,生長*適水溫在15℃-25℃,現(xiàn)在正是乳山牡蠣快速生長期。預計11月中旬以后”乳山牡蠣“的品質(zhì)、口感和肥滿度都會逐漸達到*佳,并陸續(xù)上市,喜歡吃牡蠣的朋友們可以大朵快頤了。
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