進(jìn)入8月中旬, 江城 小龍蝦的消費(fèi)增長趨緩。可是記者連日走訪發(fā)現(xiàn),受此前洪災(zāi)的影響,省內(nèi)小龍蝦貨源明顯減少,即將進(jìn)入消費(fèi)尾期的小龍蝦身價,較往年提前半個月進(jìn)入翹尾期,規(guī)格*大的每斤近50元,比 基圍蝦、 鮑魚等還貴,且將會一直持續(xù)到9月。
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蝦價提前翹尾 市民熱情不減
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“現(xiàn)在在菜場能挑到七八錢的小龍蝦已經(jīng)蠻不錯了。”昨日在漢口新華路一家集貿(mào)市場,市民秦先生說雖然價格45元一斤,但他還是買了100元的。
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在檔口里挑揀小龍蝦的金師傅說,現(xiàn)在4錢蝦要26元一斤,比上周貴了3元。“每天要趕早,才能拿到質(zhì)量好點(diǎn)的。”金師傅說,現(xiàn)在進(jìn)貨蝦源少、價錢高,質(zhì)量也減了,耗損率至少高了兩成。
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在武昌秦園路附近的集貿(mào)市場,商販林師傅把一批9錢的小龍蝦喊價48元一斤,吸引了不少市民購買。記者注意到,該市場的小龍蝦按規(guī)格每斤27元至48元不等。而在不遠(yuǎn)處的一家大型超市,基圍蝦每斤39.8元,*小的鮑魚每斤47.5元,都沒貴過小龍蝦。
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林師傅說,小龍蝦翹尾價比去年提前了至少半個月,去年翹尾期的大蝦一般賣給酒樓,今年普通市民也買得多,舍得花錢。
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稻 田蝦也入尾 供貨量銳減
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昨天下午,記者來到華南海鮮市場。與六七月時每家檔口門前擺滿小龍蝦相比,現(xiàn)在部分商家將主打的換成了野生甲魚和小海鮮,小龍蝦明顯減少。“都是好蝦,不用看了,再看就沒了。”一商販對買蝦的陳先生說,“10斤260元不還價,直接拿走。”
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記者向8家賣小龍蝦的檔口詢價,4錢左右的一斤15元,幾乎只能燒蝦球;6到8錢的批發(fā)價每斤26元至32元,9錢以上的每斤35元以上。價格均比上月中旬貴了3至5元。多名批發(fā)商說,每年8月底是小龍蝦翹尾漲價的檔期,今年因?yàn)槭?nèi)洪澇災(zāi)害致使貨源驟減。“去年8月中旬每天能送600斤蝦到檔口,現(xiàn)在只四五百斤。”商販田師傅說。
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來自省水產(chǎn)局的數(shù)據(jù)顯示,前兩個月省內(nèi)的洪澇災(zāi)害致使小龍蝦損失了4萬噸,對市場供給影響較大。除了塘堰蝦損失較大之外,目前也是稻田蝦的捕撈尾期,供給量也銳減了。
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進(jìn)入9月后 或再難現(xiàn)便宜蝦
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來自白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的監(jiān)測顯示,江城小龍蝦身價從7月22日起一路上漲,此時也正是本地洪澇尾期,蝦源大幅減少效應(yīng)開始顯現(xiàn)之時。
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從7月22日至8月11日,9錢左右小龍蝦均價從24.5元/斤漲至32.5元/斤,不到20天漲價三成多。
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省小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會副秘書長鄒開封介紹,小龍蝦進(jìn)入翹尾期后,價格很難再回落。記者還從省水產(chǎn)局了解到,從9月1日開始,我省將進(jìn)入為期四個月的天然水域小龍蝦禁捕期。這也意味著,屆時小龍蝦數(shù)量還會持續(xù)減少,價格很可能繼續(xù)走高。
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東西湖走馬嶺的小龍蝦養(yǎng)殖戶吳旺平卻認(rèn)為,武漢的小龍蝦3月初就開始上市,時間拉得長,后期也不排除消費(fèi)趨弱后價格平穩(wěn)。
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