? ? 2016年中、 高考臨近,為保障高考順利進(jìn)行,有效防控 食品安全事故的發(fā)生,南寧市食安辦下發(fā)了《關(guān)于開展南寧市中高考期間 學(xué)校及周邊 食品安全 專項(xiàng)整治的通知》,要求食藥、教育、公安、城管等多部門聯(lián)合開展專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為,涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。
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? ? 據(jù)悉,此次行動(dòng)一直持續(xù)到6月26日,全市設(shè)點(diǎn)中、高考考場(chǎng)的學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位及食品流動(dòng)攤點(diǎn)均為整治對(duì)象。
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? ? 《通知》明確,食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)學(xué)校周邊食品生產(chǎn)加工企業(yè),特別是學(xué)校周邊及以學(xué)生為供應(yīng)對(duì)象的食品加工小作坊的監(jiān)督檢查;負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)部及周邊餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的食品安全情況是否符合要求;持證及從業(yè)人員健康證明情況。督促其健全和落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度,嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,嚴(yán)禁加工過(guò)期變質(zhì)食品。加強(qiáng)對(duì)肉及肉制品的采購(gòu)使用管理,嚴(yán)禁使用病死或者死因不明的肉及肉制品。
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? ? 教育部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全工作的管理,檢查督促學(xué)校開展以食品安全為重點(diǎn)的健康教育,落實(shí)食品安全管理制度及各項(xiàng)衛(wèi)生安全防控措施,教育、引導(dǎo)廣大師生科學(xué)、合理用餐。對(duì)未開展自查或自糾措施不落實(shí)的學(xué)校,按照食品藥品監(jiān)管部門要求責(zé)令其限期整改到位。城管部門負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校周邊的食品流動(dòng)攤點(diǎn)監(jiān)督檢查,公安部門負(fù)責(zé)依法查處使用有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)食品的違法行為。
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? ? 根據(jù)《通知》,各縣(區(qū)、開發(fā)區(qū)要按照食品安全屬地管理要求,集中時(shí)間、集中力量開展整治,針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,責(zé)令限期整改,采取有力措施, 嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為,涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān),確保專項(xiàng)整治取得明顯成效。
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? ? 一旦發(fā)生食物中毒事故,要積*采取有效措施,快速及時(shí)妥善處理,降低事故損失和影響,并按要求按程序報(bào)告。對(duì)瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)食物中毒事故的,予以通報(bào)并追究相關(guān)人員的責(zé)任。
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