作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 威海網訊 (記者 王璐瑤5月1日,苗先生吃了半斤海螺,當晚就頭痛欲裂、上吐下瀉,幸好第二天癥狀有所緩解。心有余悸的苗先生心中不禁懷疑,海螺本是美味,自己吃的是海螺么?
??? 苗先生購買、食用的海螺。 苗先生供片
??? 3日,記者在苗先生家中見到已經吃完螺肉剩下的海螺殼,看起來與飯店里的那種十分常見的扁玉螺、脈紅螺不大一樣,這種海螺的螺殼很薄,有些像蝸牛的殼。苗先生告訴記者,5月1日,他在趕集的時候看到有人在售賣這種海螺,賣的人說是從海里捕上來的,當時大多數的海螺都死了,價格相對便宜,苗先生就買了一些。回家清洗的時候,苗先生發現這種海螺泥沙很多,洗了十多遍水中還有泥沙。清洗好后,他就按著水煮海鮮的做法,將這些海螺放進鍋中煮了10分鐘。待海螺出鍋后,他自己吃了大約有半斤。苗先生的家人則沒有吃。
??? 到了晚上,苗先生開始感覺身體有些不適,起先是頭暈,然后情況開始嚴重起來,胸悶氣短。不久,他感覺頭痛欲裂,因接近半夜,懶得去醫院,就采用催吐的辦法吐出了一些海螺肉,這才覺得稍微好點了。折騰了大半宿,苗先生終于昏昏沉沉睡了過去。第二天醒來,不適的癥狀開始消退。“這是什么海螺,吃了怎么會這樣?”苗先生心里冒出來這樣的疑問。
??? 帶著這些海螺的照片,記者采訪了環翠區海洋與漁業研究所所長原永黨。在經過仔細鑒別以后,原永黨表示,這種海螺名為皮氏蛾螺,在膠東沿海地區很常見,一般生活在淺水、池塘、河口等地。因分布比較廣泛,有些皮氏蛾螺的生長環境較差,在池塘的泥沙中生活,體內就容易積累毒素,再加上海螺一類的貝類海產品死后會快速腐敗變質,毒性增強,這很可能是導致苗先生頭疼胸悶等不適癥狀的原因。
??? “這種海螺威海人一般叫‘假鮑魚’,榮成那邊很多人叫‘老婆腳’,這個季節很常見,購買的時候要挑鮮活的,不要吃死的,容易中毒。”在市區經營一家飯店的孫先生說,挑選海螺時可將海螺裸露在外部的肉片輕輕扒開,自動縮回去的就是活的。
??? 據孫先生介紹,烹飪和品嘗海螺時都要注意,海螺的內臟和性腺都不能吃,如果吃多了,會讓人感覺迷糊和頭暈。在烹制和吃的過程中,要留意把海螺的頭部和尾部都去掉。
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