??? ■ 深圳特區報記者 李舒瑜

??? 今后，轉基因食品在深圳市銷售如果標注不清晰，或將面臨至少1萬元罰款。被稱為深圳食品安全“基本法”的《深圳經濟特區食品安全條例（草案》昨天提請市人大常委會議審議，《條例（草案》要求建立食品安全“深圳標準”，以更好地保障市民“舌尖上的安全”。

??? 鼓勵建立高于國家標準的企業標準

??? 一段時間以來，食品安全事故頻發令人憂心。如何讓市民不用再去香港“打醬油”、背奶粉？《條例（草案》從標準入手，提出在嚴格執行國家標準的基礎上，使深圳的食品安全標準達到國際**、國內**的先進水平，全面打造食品領域的“深圳標準”。

??? 《條例》草案規定，需要制定食品安全標準的，市衛生行政部門應當會同市食品安全主管部門組織起草并公開征求意見。起草的食品安全標準應當經食品安全專家委員會評審后，按照規定程序報市政府批準并發布實施。

??? 鼓勵特區食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準、行業標準、地方標準或者特區技術規范的企業標準，并將企業標準執行情況納入信用記錄。

??? 提供不合標準餐具罰5000元

??? 轉基因食品的安全性讓市民憂心。根據衛生部頒布的《轉基因食品衛生管理辦法》，食品產品中含有轉基因成分的，要在包裝上有標識。但是，由于該辦法沒有規定轉基因標識的具體大小，一些商家就將此標識得相當“低調”，顧客很難看得清楚。

??? 對此，《條例（草案》專門規定，轉基因標識應當在顯著位置進行標注，“轉基因”3字的文字高度不得小于1.8毫米。違反上述規定的，由食品安全監管機構責令限期改正，并處1萬元罰款；逾期不改正的，處3萬元罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

??? 對于備受市民關注的餐館餐具問題，《條例（草案》也有專門規定——餐飲服務提供者應當按國家有關規范對餐飲具洗凈、消毒、保潔，消毒后的餐飲具應當貯存在專用保潔設施備用，專用保潔設施應當有明顯標記。違反上述規定者，由食品安全監管機構責令限期改正，并處5000元罰款。

??? 食品安全風險高可發“停售令”

??? 深圳是九成以上食品和食品原料都依靠外部輸入的城市，需要建立一套科學高效的食品安全風險防控體系和切實可行的食品安全追溯體系。

??? 《條例（草案》單列一章規定建立食品安全風險監督和評估制度。市衛生行政部門會同食品安全主管部門組織制定市食品安全風險監測方案并組織實施。食品安全風險評估結論表明存在食品安全隱患的，市食品安全監管部門應當根據需要實施責令暫停購進、銷售相關食品等臨時控制措施。必要時，還可以對相關企業、區域生產的同類食品采取相應的臨時控制措施。

??? 為食品添加中藥作出變通性規定

??? 本著食藥同源的原則，《條例（草案》規定，生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。未列入《既是食品又是藥品的物品名單》，但傳統食品或湯料中已經在添加、使用的物質，未發現不適宜供人食用危險的，餐飲服務單位可以添加。

??? 發現不適宜供人食用危險情形或者經科學研究、論證具有較高的危害人體健康風險的，食品安全監管機構應當予以禁止并向社會公告。
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