??? ■黃加偉陸麗成

??? 本報(bào)訊“五一”旅游旺季即將到來(lái)，為營(yíng)造衛(wèi)生、整潔、誠(chéng)信的飲食消費(fèi)環(huán)境，防止盱眙縣出現(xiàn)“天價(jià)魚(yú)”、“天價(jià)蝦”等宰客現(xiàn)象，近日，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣旅游景區(qū)餐飲飯店開(kāi)展食品安全及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)檢查。

??? 此次檢查主要內(nèi)容是飯店持證情況、食品安全管理、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況、健康管理及培訓(xùn)、索證索票制度的落實(shí)、餐用具清洗消毒保潔、食品加工制作流程、食品保質(zhì)期等。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分飯店從業(yè)人員無(wú)健康證上崗，經(jīng)營(yíng)不規(guī)范，冰箱內(nèi)生熟食品混放等。針對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求餐飲單位強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，做好整改。

??? 該局與旅游景區(qū)餐飲單位簽訂《食品安全承諾書(shū)》和《誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，進(jìn)一步強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。建立健全旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全事故報(bào)告制度，完善食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，積*營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)氛圍。

??? 該局領(lǐng)導(dǎo)表示，節(jié)日期間，將安排專(zhuān)人值班，接到食品安全及欺詐消費(fèi)者等投訴，將**時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，依法嚴(yán)肅處理，絕不手軟，確保消費(fèi)者權(quán)益不受傷害。讓廣大游客放心消費(fèi)、開(kāi)心過(guò)節(jié)。
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