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沃爾瑪“過期肉”事件或緣起利潤考核

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網

? ? ?沃爾瑪“過期肉”事件或緣起利潤考核

? ? 長江商報消息 《 員工曝沃爾瑪涉嫌用過期肉做熟食 》追蹤
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? ? 主管考核毛利潤達不到8%到10%面臨轉崗，少數(shù)員工為保飯碗鋌而走險
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? ? 本報訊（記者 黃聰昨日，本報刊發(fā)《員工曝沃爾瑪涉嫌用過期肉做 熟食》的報道后，不少讀者為舉報人劉正軍（化名的行為點贊。然而對于沃爾瑪而言，武漢馬場角店涉嫌使用過期肉問題的根源究竟在哪里？
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? ? 長江商報記者通過對沃爾瑪資深員工和知情人士的采訪了解到，其“利潤考核制”迫使員工在 處理臨期肉、過期肉的過程中“睜一只眼閉一只眼”。
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? ? 一位曾在沃爾瑪工作過的人士表示，已經看過本報報道，“劉正軍的舉報內容是真的”。該人士還表示，沃爾瑪?shù)拇_對店內各個區(qū)都下達了利潤指標，通常毛利潤要達8%到10%，“如果連續(xù)不達標，則面臨著要轉崗”。至于更多細節(jié)，該人士表示因身份關系，暫時不愿多談。
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? ? 王麗萍（化名曾是沃爾瑪?shù)闹鞴芗墕T工，她向記者表示，在其管理期間并沒有發(fā)生過違規(guī)處理臨期肉、過期肉的事情，“通常都是按照規(guī)定，一般兩天左右的鹵制肉類食品都會打折銷售。過了這個期限的熟食，均當‘垃圾’一樣處理。”
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? ? 談及離職原因，王麗萍向長江商報記者表示，因為“利潤考核制”，她所在區(qū)域的毛利潤連續(xù)達不到要求，不得不被迫換崗位，“新的崗位我不熟悉，當然不愿意干下去，索性就辭職了”。
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? ? 劉正軍表示，正是在“利潤考核制”的驅使下，管理層通常會“睜一只眼閉一只眼”，員工出于保住自己的“飯碗”不得不鋌而走險。
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? ? 武漢一家餐飲企業(yè)總經理向記者表示，如果餐飲企業(yè)一味追求利潤，這類涉嫌使用過期肉的問題就很容易滋生，“實際上，肉制品存量過大是管理層決策的失誤，這不應該由基層員工來‘消化’”。
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? ? 昨日，沃爾瑪（湖北公共事務部負責人向長江商報記者表示，公司相關工作人員已到武漢食藥監(jiān)局配合調查工作。當記者就投訴的細節(jié)問題向沃爾瑪求證時，對方表示將通過郵件回應。但截至記者發(fā)稿為止，未收到任何回復。
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? ? 本報報道《員工曝沃爾瑪涉嫌用過期肉做熟食》報道后，不少讀者打來電話，一位楊姓讀者表示，如果劉正軍因舉報事件丟了飯碗，“我保證給他找個待遇更優(yōu)厚的工作”。
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