? ? 假奶粉、瘦肉精豬肉、被污染的魚(yú)……
? ? 辨別偽劣食品藥品 這些招數(shù)請(qǐng)你記住
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? ? 核心提示
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? ? 昨日,在南寧市食藥局舉辦的 食品藥品安全 投訴舉報(bào)宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),執(zhí)法人員向市民們講解了如何識(shí)別假奶粉、如何鑒別 注水肉、如何鑒別含瘦肉精的豬肉,以及如何識(shí)別已被污染的魚(yú)等市民們關(guān)注的 熱點(diǎn)問(wèn)題。
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? ? ●如何識(shí)別假奶粉?
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? ? 手捏識(shí)別:手捏住袋裝奶粉的包裝來(lái)回摩擦。真奶粉質(zhì)地細(xì)膩,發(fā)出“吱、吱”聲;假奶粉因摻有葡萄糖、白糖等較粗顆粒,會(huì)發(fā)出“沙、沙”的聲音。
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? ? 色澤識(shí)別:真奶粉呈天然黃色,假奶粉顏色較白,細(xì)看呈結(jié)晶狀,并有光澤,或呈漂白色。
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? ? 氣味識(shí)別:真奶粉有牛奶特有的奶香味而假奶粉香味很淡或沒(méi)有。
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? ? 滋味識(shí)別:真奶粉細(xì)膩發(fā)粘,溶解速度慢,無(wú)糖的甜味。假奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。
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? ? 溶解速度識(shí)別:真奶粉用冷開(kāi)水沖時(shí),需要攪拌才能溶解成乳白色混懸液。用熱水沖時(shí),有懸浮物上浮現(xiàn)象,攪拌時(shí)粘住匙羹。假奶粉用冷開(kāi)水沖時(shí),不經(jīng)攪拌就會(huì)自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開(kāi)水沖時(shí),溶解韌帶沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。
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? ? ●如何查詢(xún)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)信息?
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? ? 如果是國(guó)產(chǎn)奶粉,建議您訪問(wèn)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站并選擇相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行查詢(xún);如果是進(jìn)口奶粉,建議您訪問(wèn)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局網(wǎng)站查詢(xún)。
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? ? ●如何鑒別注水肉?
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? ? 肉經(jīng)注水后,水會(huì)從瘦肉中滲出。割下一塊瘦肉放在盤(pán)中,稍待片刻就會(huì)有水滲出;另外,用衛(wèi)生紙或吸水紙貼在瘦肉上,用手緊壓,待紙濕后揭下,用火柴點(diǎn)燃,若不能燃燒說(shuō)明肉中注了水。
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? ? ●如何鑒別含瘦肉精的豬肉?
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? ? 瘦肉精是一種叫鹽酸克侖特羅的藥物。吃含瘦肉精的豬肉,容易引起中毒,特別是對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。鑒別方法:**,如豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,就存在含有瘦肉精的可能。其次,含瘦肉精的豬肉外觀特別鮮紅,纖維比較疏松,時(shí)有少量“汗水”滲出肉面。
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? ? ●如何識(shí)別已被污染的魚(yú)?
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? ? 看體形:污染較嚴(yán)重的魚(yú),形狀不整齊,頭大尾小,脊椎骨彎曲甚至畸型,皮部發(fā)黃,尾部發(fā)青。帶毒的魚(yú)眼睛渾濁,無(wú)光澤,有的甚至向外鼓出。
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? ? 看魚(yú)鰓:鰓是魚(yú)的呼吸器官,有毒的魚(yú)鰓不光滑,較粗糙,呈暗紅色。
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? ? 聞氣味:正常的魚(yú)有明顯腥味,污染了的魚(yú)有氨味、火藥味、煤油味、大蒜氣味等不正常的氣味,含酚量高的魚(yú)鰓還可能被點(diǎn)燃。
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? ? ●如何識(shí)別甲醛浸泡的水產(chǎn)品?
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? ? 新鮮正常的水產(chǎn)品均帶有海腥味,但經(jīng)甲醛浸泡的水產(chǎn)品,看起來(lái)特別亮、特別豐滿(mǎn),有的顏色會(huì)出現(xiàn)過(guò)白、手感較韌、口感較硬。如甲醛量加入過(guò)大,湊近一聞會(huì)發(fā)現(xiàn)有輕微的福爾馬林的刺激味,細(xì)嚼時(shí)會(huì)有刺激感。
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? ? ●買(mǎi)藥之前怎樣查詢(xún)藥品是否獲得批準(zhǔn)?
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? ? 所有藥品都必須具有國(guó)家核發(fā)的批準(zhǔn)文號(hào)。公眾可訪問(wèn)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站,在“數(shù)據(jù)查詢(xún)”欄選擇相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行查詢(xún)。即:國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站“數(shù)據(jù)查詢(xún)”→國(guó)產(chǎn)藥品/進(jìn)口藥品→輸入批準(zhǔn)文號(hào)或藥品名稱(chēng)。
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? ? ●如何辨別藥品真假?
? ? 在購(gòu)買(mǎi)和使用藥品時(shí),應(yīng)注意通過(guò)以下方法來(lái)識(shí)別藥品的真?zhèn)危?/strong>
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? ? 看包裝:制假分子運(yùn)用現(xiàn)代科技手段能夠仿制正牌藥品的包裝,甚至達(dá)到以假亂真的程度。但是假藥總歸是假藥,總要露馬腳的,如包裝上較為粗糙,色調(diào)較差,套色不準(zhǔn),字跡模糊,文字說(shuō)明中常出現(xiàn)錯(cuò)別字等等,仔細(xì)觀察可見(jiàn)破綻。
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? ? 讀說(shuō)明:經(jīng)批準(zhǔn)合法生產(chǎn)的藥品,其說(shuō)明書(shū)內(nèi)容對(duì)治療范圍限定嚴(yán)格,并附有詳細(xì)的使用方法、禁忌癥、毒副作用等,而那些宣稱(chēng)包治百病的往往是假藥或違法宣傳。
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? ? 辨文號(hào):藥品批準(zhǔn)文號(hào)帶有“藥”字樣,以“國(guó)藥準(zhǔn)字”為頭。若批準(zhǔn)文號(hào)為“健食準(zhǔn)字”或“食準(zhǔn)字”開(kāi)頭,則此類(lèi)產(chǎn)品不屬于藥品。
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? ? 識(shí)期限:經(jīng)批準(zhǔn)合法生產(chǎn)的正規(guī)藥品應(yīng)有明確的生產(chǎn)日期和有效期。假藥往往有生產(chǎn)日期而無(wú)有效期,甚至有時(shí)會(huì)兩者均無(wú)注明。
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? ? 查外觀:針劑的真品封口光滑,印字清晰,無(wú)沉淀混濁物,而假藥往往封口粗糙,有毛刺、印字模糊。片劑可以從有無(wú)裂痕、變形、色澤是否光亮、大小是否規(guī)則等方面判斷。沖劑則以是否結(jié)塊、發(fā)粘來(lái)鑒別。
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? ? 聞氣味:一些藥品具有特殊的氣味,如氣味發(fā)生改變,有怪味或氣味消失等等,均應(yīng)警惕。
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? ? 相關(guān)新聞
? ? 注意看標(biāo)簽 吃得更“聰明”
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? ? 廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)訊(記者 蒙進(jìn)煌 通訊員 李佩霞 買(mǎi)食品時(shí)你會(huì)看標(biāo)簽嗎?遇到食品安全問(wèn)題會(huì)怎么辦?昨日,廣西消委會(huì)聯(lián)合中消報(bào)及全國(guó)40多家消費(fèi)維權(quán)單位,發(fā)布《全國(guó)食品安全調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告顯示,四成多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品不細(xì)看標(biāo)簽及說(shuō)明,六成多消費(fèi)者認(rèn)為食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)*易出問(wèn)題;遇到食品安全問(wèn)題后,大多數(shù)人選擇找商家退賠,但也有近20%消費(fèi)者表示“忍氣吞聲,自認(rèn)倒霉”。
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? ? 調(diào)查顯示,大家*擔(dān)心的還是路邊的早市夜市,以及小攤販。在購(gòu)買(mǎi)食品場(chǎng)所的選擇上,約93%的消費(fèi)者通常會(huì)在超市等大型購(gòu)物場(chǎng)所,占比*高;五成多的消費(fèi)者會(huì)選擇便利店和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),還有三成多的消費(fèi)者選擇網(wǎng)店和食品零售店。同時(shí),約87%的消費(fèi)者認(rèn)為路邊早、夜市或小攤*容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,占比*高;其次是網(wǎng)店,有57.13%的消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)店*容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題;相比較而言,超市等大型購(gòu)物場(chǎng)所的食品比較讓人放心。
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? ? 在被調(diào)查者的消費(fèi)習(xí)慣上,調(diào)查顯示,約44%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品前會(huì)查看包裝標(biāo)簽及說(shuō)明,但看得并不仔細(xì);同時(shí)有近2%的消費(fèi)者根本不看。在“關(guān)注包裝哪些信息”中,約92%的消費(fèi)者會(huì)看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,而有四成多的消費(fèi)者卻不關(guān)注食品的生產(chǎn)廠家、廠址及產(chǎn)品成分等信息;還有六成左右的消費(fèi)者不關(guān)注食品添加劑、貯存條件、規(guī)格、凈含量及食品安全標(biāo)識(shí)等信息。這說(shuō)明很多消費(fèi)者還要不斷提高食品安全意識(shí),確保自身消費(fèi)安全。
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? ? 在遇到這些食品安全問(wèn)題之后,消費(fèi)者會(huì)如何處理呢?調(diào)查顯示,選擇找商家要求退換或賠償?shù)恼急?高,約為57%;向行政部門(mén)或消協(xié)投訴的,排在第二位,占比約18%;直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家的則較少,僅為4.29%。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),仍有近20%的消費(fèi)者在遇到問(wèn)題食品后,會(huì)選擇“忍氣吞聲,自認(rèn)倒霉”。這就要求消費(fèi)者要強(qiáng)化維權(quán)意識(shí),勇于維權(quán),不讓不法商家逍遙法外。
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? ? 新聞鏈接
? ? 12331開(kāi)通3年,廣西接到食藥安全投訴舉報(bào)電話76000多個(gè)
? ? 20余起重特大案件線索來(lái)自12331
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? ? 廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)訊(記者 陳佳嘉 2015年9月20日19時(shí)25分,“12331”接到群眾來(lái)電稱(chēng):在北湖北路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁的某藥店購(gòu)買(mǎi)某一清肺糖漿服用后身亡……然而,這樣的舉報(bào)電話并不是個(gè)例。昨日,記者從食品藥品安全投訴舉報(bào)宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)了解到,12331開(kāi)通運(yùn)行3年多來(lái),廣西共接到各類(lèi)投訴舉報(bào)、咨詢(xún)和意見(jiàn)建議等電話76000多個(gè),其中12331食品藥品投訴舉報(bào)平臺(tái)為打擊食品藥品違法行為提供了大量案源和有價(jià)值的線索,特別是全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)查處的食品、藥品、醫(yī)療器械20余起重特大案件,其線索均來(lái)自投訴舉報(bào)。
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? ? 2012年12月我區(qū)全面開(kāi)通了自治區(qū)、市、縣三級(jí)12331食品藥品投訴舉報(bào)平臺(tái)。開(kāi)通運(yùn)行3年多來(lái),全區(qū)共接到各類(lèi)投訴舉報(bào)、咨詢(xún)和意見(jiàn)建議等電話76000多個(gè),受理投訴舉報(bào)案件21056起,其中食品15525件,保健食品3057件,藥品632件,化妝品1390件,醫(yī)療器械453件。
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? ? 與此同時(shí),12331食品藥品投訴舉報(bào)平臺(tái)為打擊食品藥品違法行為提供了大量案源和有價(jià)值的線索,特別是全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)查處的食品、藥品、醫(yī)療器械20余起重特大案件,其線索均來(lái)自投訴舉報(bào)。其中包括柳州市勁樂(lè)保健用品經(jīng)營(yíng)部制售假藥案、桂林市鴻怡科技有限公司利用互聯(lián)網(wǎng)非法銷(xiāo)售假藥械案等,較好地發(fā)揮了食品藥品監(jiān)管“前哨站”的功能。除了受理違法案件,還將廣大公眾答疑解惑、指導(dǎo)群眾合理用藥和飲食安全等納入接受咨詢(xún)服務(wù)內(nèi)容,接受了大量的群眾咨詢(xún)服務(wù)工作。2015年解答了群眾各類(lèi)咨詢(xún)2285件。
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